EEN'gezond idee voor een licht, voedzaam en smakelijk tweede gerecht. Jij kan variëren het soort vlees volgens uw smaak en behoeften, en u kunt de geslagen's variëren groenten op basis van seizoensinvloeden. Als je wat tijd hebt om te koken, bereid je er een voor schotel perfect voor licht houden zonder in te boeten aan smaak!
Werkwijze: kalkoenstoofpot met gehakte seizoensgroenten
- Maak een lichte groentebouillon of als je weinig tijd hebt kun je een groenteblokje gebruiken dat je oplost in 300 ml kokend water. Deze bouillon wordt gebruikt om de stoofpot op smaak te brengen en hem nog compacter en romiger te maken.
- Maak een mengsel van groenten door de courgette, wortelen, witte ui en bleekselderij in kleine blokjes te snijden. Afhankelijk van het seizoen en uw smaak, kunt u het geslagen mengsel naar wens variëren. Doe de groenten in een pan met antiaanbaklaag die je hebt ingevet met een beetje Evo-olie en laat ze bruin worden met de toevoeging van een pollepel groentebouillon.
- Neem de kalkoenstoofpot en zorg ervoor dat de gesneden stukken goed van elkaar gescheiden zijn. Schik ze in een schaal met een beetje bloem en zorg ervoor dat ze perfect aan elk stuk hechten.
- Als alle stukjes kalkoen helemaal bedekt zijn, leg je ze voorzichtig in de gehakte groenten en draai je ze voorzichtig om met een houten lepel.
- Zet het vuur iets hoger en laat sudderen met 1/2 glas droge witte wijn. Voeg opnieuw een pollepel groentebouillon toe en kook, af en toe draaiend om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken.
- Kook op matig vuur en voeg, indien nodig, langzaam meer bouillon toe tot je een dikke en romige consistentie hebt bereikt.
- Beëindig het koken op laag vuur door verse rozemarijn toe te voegen en laat het een paar minuten staan. Serveer de hete kalkoenstoofpot en versier met takjes verse rozemarijn.
Stoofpottips van Turkije
Dit soort vlees is rijk aan eiwitten maar laag in vet en veel verteerbaar. Het kan bij elkaar passen naar een contour van erwten novelle of aardappelen, maar ook met wat witte rijst; voor de zoetekauw een leuk aardappelpuree aardappelen zouden het perfecte bijgerecht of bijgerecht zijn gegratineerde groenten Seizoensgebonden.
Stoofpotje van kalkoen
Uiteindelijk besluit je je stoofpotje niet meteen te consumeren, je kunt gerust consumeer het de volgende dag laat het op kamertemperatuur in een container; terwijl in koelkast je kunt het maximaal houden twee dagen. Als je genoeg ingrediënten hebt, kun je besluiten om: een deel ervan invriezen, gesloten in een goed afgesloten container voor zes maanden.
Kalkoenstoofpot met gehakte seizoensgroenten foto's en afbeeldingen
