Een artikel gewijd aan het fytotherapeutische gebruik van ui, een bol van de familie Liliaceae die sinds de oudheid bekend staat om zijn genezende eigenschappen. In deze sectie willen we voorstellen hoe deze veel voorkomende groente buiten het klassieke gebruik in de keuken kan worden gebruikt.
De ui bevat naast de vluchtige stoffen, die, zoals bekend, de ogen doen tranen en branden wanneer hij wordt gesneden, het hoge gehalte aan enzymen die de spijsvertering vergemakkelijken, minerale zouten (zwavel, calcium, kalium, magnesium, fluor enz.) , van in water oplosbare vitamines (vitamine C) en in water oplosbare vitamines (A, E en complex B), bevat een hoge concentratie glucokinine, een plantenhormoon dat op natuurlijke wijze de concentratie van bloedglucose kan reguleren. Sterker nog, glucokinine blijkt een echt wondermiddel te zijn voor mensen met diabetes.
De toepassingen van ui voor welzijn en gezondheid zijn talrijk en hier zijn er enkele.
- Afkooksel voor diabetici
Degenen die een hoge bloedsuikerspiegel hebben, kunnen proberen deze te reguleren door hun toevlucht te nemen tot een hypoglycemisch afkooksel (niet je neus optrekken. De voorbereiding is eenvoudig, je hebt nodig: 1 kopje water 1 ui.
Bereiding: giet het kopje water in een pan en breng het aan de kook. Voeg als het water kookt de uienringen toe, zet het vuur uit en laat afkoelen. Filter het afkooksel en drink 3 kopjes per dag.
- Uienkoppelingen met brandnetelshampoo
Voor degenen die last hebben van haaruitval of die broos haar hebben, raden wij uienkoppelingen aan om de doorbloeding van de hoofdhuid te stimuleren en te activeren.
Hoe doe je? Scrub 's avonds voor het slapengaan je hoofdhuid met een halve rauwe ui. Was de volgende ochtend debrandnetel en droog je haar bij temperaturen die niet te hoog zijn. De koppelingen moeten worden uitgevoerd gedurende ten minste twee opeenvolgende maanden en op periodieke basis twee keer per week.
- Voor winterhanden en kiesabcessen
Voor degenen die lijden aan winterhanden of lijdt aan een afschuwelijk kiesabces, kan enorme verlichting ervaren met deze eenvoudige voorbereiding.
Maak een afkooksel door een ui 10 minuten in water te koken. Filter en laat afkoelen. Voor winterhanden, verspreid een beetje over de getroffen gebieden. Voor het abces een ruime dosis aanbrengen en daarna uitspoelen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Koriander eigenschappen
Keelpijn, hoesten, verkoudheid en griep
Uiensiroop
Snijd 2-3 uien in plakjes en kook ze met een klein kopje water en 2 kopjes bruine suiker. Kook tot je een dik en romig mengsel hebt. Een paar theelepels per dag zijn voldoende.
Rauwe uienmaceraat met honing
Mix een middelgrote ui, meng deze met 3 eetlepels honing (of suiker) en laat 15 minuten trekken. Filter het sap en drink driemaal daags een eetlepel.
