L'verrassing watermeloen het is een frisse en uitnodigende fruitdessert die uw dorst zal lessen op de heetste dagen of avonden en uw gasten zal imponeren door de manier waarop het aan hen wordt gepresenteerd. In feite, wanneer het naar de tafel wordt gebracht, lijkt het misschien een eenvoudige watermeloen om aan uw gasten te worden gesneden, in werkelijkheid is het een gevulde watermeloen met laagjes gezoete perzikschijfjes afgewisseld met watermeloenpulp verfraaid met amandelen en aardbeien en geparfumeerd met Kirsch.
Stelt u zich eens de frisheid van dit fruitdessert en vooral de geur van zomerfruit voor!
Ingrediënten:
- 1 watermeloen
- aardbeien
- gesneden amandelen
- suiker
- Kirsch
- perziken of nectarines
- boter
Voorbereiding:
Haal een zoete en rijpe watermeloen op het juiste punt. Knip de dop af en leg deze opzij. Leeg de watermeloen door voorzichtig alle pulp te verwijderen en zorg ervoor dat alle zwarte zaden worden verwijderd. Doe alle geëxtrapoleerde pulp in een kom en plet deze. Voeg de bosaardbeien en wat gehakte amandelen toe, zoet het naar smaak met suiker en parfumeer het met een paar lepels Kirsch. Afgezien van het snijden van rijpe perziken of nectarines die een vrij compact vruchtvlees hebben zoals nectarines of percoche.
Vul nu de watermeloen in afwisselende lagen vruchtvlees met aardbeien en schijfjes perzik rijkelijk bestrooid met suiker. Plaats de dop op de gevulde watermeloen, bestrijk de snede met boter en zet je watermeloen als verrassing minimaal twee uur in de koelkast voordat je hem serveert.
