Voorbereiding:
Was de bloemkool en snij in stukjes. Stoom het gedurende 20/30 minuten met een stomer of snelkookpan. Bij afwezigheid van deze gereedschappen, kunt u een metalen vergiet gebruiken om in een pot met deksel te plaatsen.
Gestoomd voedsel is geschikt voor diegenen die een dieet volgen of in ieder geval graag fit blijven, dus deze kookmethode is essentieel voor diegenen die een licht recept willen
Zet intussen de oven aan op 180°C. Ondertussen is de bloemkool het is gestoomd, bereid de bechamel: koel de melk met de maizena en het blokje, zet op het vuur en laat indikken, breng op smaak met zout en peper.
Als de bloemkool goed gaar is, schik je deze in een glazen schaal, bedek je deze met een laag gekookte ham en voeg je de bechamel en sluit af met de sneetjes en naar smaak een lichte besprenkeling van geraspte brood.
Plaats in de oven gedurende 5-10 minuten en haal uit de oven wanneer zich een gouden korst heeft gevormd op het oppervlak en i bloemkool ze zullen zacht en romig zijn. Degenen met een zoetekauw zullen in staat zijn om de bloemkool met bechamel en scamorza kaas.
