De Kind gebakken ondanks dat het een tweede vleesgerecht is dat typisch is voor de paasperiode, is een heerlijk en sappig stuk vlees en kan op elk moment van het jaar worden geconsumeerd of in één keer worden genuttigd barbecue samen. Met zijn onmiskenbare smaak leent het kind zich goed voor hosting aroma's en specerijen, aromatische kruiden naar believen en een scheutje witte wijn, om beter te genieten van zo'n delicaat en mals vlees met een unieke smaak.
Om optimaal te genieten van dit heerlijke stuk vlees het is noodzakelijk om het kind te macereren gescheiden in stukken, goed bespoten door een pittige marinade en zeer aromatisch met een uniek aroma en intense smaken.
Het kind het kan vergezeld gaan van een mix van gegrilde groenten, lekker en smaakvol of in combinatie met traditioneel en krokant gebakken aardappelen, die dit gerecht tot een van de beste en meest sappige in de gastronomische traditie van de feestdagen maken. Een wat langzaam proces, de juiste hoeveelheid geduld om een lekker en smaakvol gerecht op tafel te zetten, en het is ook nog eens gezond en gezond. Laten we kijken hoe voor te bereiden dit is heerlijk Kind met aardappelen in ons stap voor stap recept.
Proces van Kid met aardappelen
- Boek bij uw vertrouwde slager een goede jongen indien mogelijk lokaal. Jij kan maak het vet schoon thuis of vraag uw slager om het voor u te doen. Zodra alle delen van het vlees goed zijn ontdaan van vet, leg je het opzij en bereid je alles voor wat je nodig hebt voor maceratie. Bereiden het fonds voor de kruiden lid worden van de selderij grof gesneden, de wortel e Daar ui die ze zullen serveren voor de kindermarinade. In een grote kom voeg de saus toe aan het vlees en masseer alle delen. Voeg ook de aromatische kruiden toe en besprenkel met witte wijnTenslotte voeg veel water toe om al het vlees te bedekken. Als je wilt kun je wat peperkorrels, jeneverbessen toevoegen; afdekken met huishoudfolie of een schone doek e laat ongeveer 12 uur marineren in de koelkast.
- Zodra de rusttijd is verstreken, is de marinade perfect, neem het vlees nu goed gemarineerd, verwijder de aromatische kruiden in takjes en laat het overtollige water weglopen. Verenigde sommige rondje Evo olie en aan de kant houden.
- Was de aardappelen onder stromend water om eventuele gewasresten van de schil te verwijderen, ga dan verder met een dunne snede of wiggen, giet ze in de pan waar is het jij zult vleien geleidelijk ook de stukken vlees gearomatiseerd.
- Kook het kind met aardappelen heel langzaam in een voorverwarmde statische oven op 200 ° gedurende ongeveer 60 minuten, zorg ervoor dat u het tijdens het koken vaak omdraait. Als het kind klaar is en het vlees mals is, serveer je het warm met de aardappelen, bij voorkeur vergezeld van een goed glas rode wijn.
Kind met aardappelen: conservering
Deze sappige bereiding het kan ook worden geproefd in de volgende dagen, zorg dragen voor goede instandhoudingsregels. Het kind met aardappelen, eigenlijk je kunt het in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte verpakking voor maximaal 2 dagen. Eenmaal uit de koelkast kan het een paar minuten in een pan of in de magnetron worden gebakken.
Kid met aardappelen foto's en afbeeldingen
