Vier feest in de tuin op Midden augustus in vreugde en sereniteit, met vrienden en familie, hoe te organiseren, wat op tafel te brengen: suggesties voor het menu.
Hoe de tafel te dekken??
Op feestdagen rusten we dus gebruiken we informele of papieren tafelkleden
gekleurde borden en glazen en als de beschikbare stoelen aan de tafel niet voor iedereen zijn, wanhoop dan niet, gebruik gewoon multiplex platen van ongeveer 3 m die op schragen zijn geplaatst om een lange tafel te organiseren en groot en klein samen te komen.
Koude dranken
Om koude dranken op het juiste moment te hebben, als je geen koelkast voor buiten hebt en om de drukte in huis te vermijden, maak dan vrij grote vormen van ijs klaar.
Hoe?
Vul plastic bakjes (rechthoekige of vierkante voedselbakjes) met water en plaats ze in de vrieslades. Leeg ze indien nodig in een grote bak met water en zet de dranken in de koelkast.
Voorafje
Voor een aperitief kunt u uitstekende bruschetta bereiden met pittige kazen en Tropea-uienjam, Apulische pittule vergezeld van een uitstekende sangria of citroengin.
Eerste gerechten
Bij voorkeur lichte visgerechten zoals spaghetti met mosselen, linguine met zeevruchten of zeevruchtenrisotto.
Tweede gangen
Volgens de traditie kun je je op deze dag vermaken met het bereiden van een beetje van alles op de grill van de barbecue: gegrild vlees, worstjes, spiesjes, allerlei soorten vis, gebakken zeebrasem, gemengde gegrilde groenten, lamsvlees, geroosterde maïskolven tot het plezier van kinderen.
Wat zeker niet mag ontbreken op de tafel van Ferragosto is een prachtige aubergine parmigiana.
Fruit
Vers seizoensfruit zoals watermeloen, meloen of een lekkere zomerse fruitsalade vergezeld van een lekker en vers roomijs.
Desserts
Voor de vreugde van het gehemelte, de legendarische aubergines met chocolade, een typisch Ferragosto-dessert van de Campania-traditie of perziktaartjes enz.
Spijsvertering
Een uitstekende likeur van limoncello of wilde venkel.
Als de feesten tot de avond duren, plaats dan citronellakaarsen in de verschillende hoeken van de tuin om de vervelende muggenbeten te voorkomen.
Muziek
En om vrolijke sferen te creëren een beetje muziek: een ruime keuze aan liedjes voor de zomer, Italiaanse liedjes voor de zomer, en voor dansen bij het zwembad of op het gazon discoliedjes in de zomer of de mooie buitenlandse liedjes in de zomer, de echte slagzinnen.
Het kan je interesseren: Zo dek je de nieuwjaarstafel in een shabby chic stijl
Beste wensen Midden augustus!:)
