Voorbereiding:
Snipper de ui en knoflook en bak ze bruin in olie. Voeg een zakje Suk toe en dan de kip.
Bak het vlees goed bruin en voeg dan alle in kleine blokjes gesneden groenten toe, breng op smaak met zout, dek af met het deksel en kook op laag vuur. Roer af en toe en voeg water toe als de bereiding begint uit te drogen.
Voeg een paar minuten voor het einde van de bereiding het concentraat toe.
Bereid ondertussen de couscous: giet in een pan 400 ml. water, voeg een snufje zout en een theelepel olie toe.
Als het water kookt, haal je de pan van het vuur en giet je de couscous erin.
Laat 4 minuten rusten, voeg dan een klontje boter toe en pel de couscous met een vork.
Serveer het zoals je wilt op een bord naast kip, als basis voor vlees of gemengd ermee.
Tips:
Door het vlees weg te laten, kan een vegetarisch gerecht worden verkregen.
Recept Couscous met groenten en kip het kan ook worden bereid met slechts één soort groente.
Voor degenen die niet van kruiden houden, is het raadzaam om het Suk-zakje niet te gebruiken, of gewoon een snuifje om het gerecht een beetje op smaak te brengen.
