Aardappelen zijn een gezond en vullend voedsel en van alle knollen is het ongetwijfeld de meest veelzijdige. Aardappelen kunnen op veel manieren worden geproefd, de verschillende kwaliteiten die in de natuur aanwezig zijn, stellen ons in staat om ze voor veel bereidingen te gebruiken.
Lekker en onmisbaar gebakken of gebakken bij uitstekende hoofdgerechten van vlees of vis, aardappelen ze zijn echt een voedsel dat iedereen lekker vindt en ze kunnen op vele manieren worden voorgesteld. Notoir rijk aan zetmeel, een bron van koolhydraten in caloriearme diëten die ze vaak bevatten voorgesteld als een uitstekende vervanging voor pasta, om van te genieten in een pan of gekookt, of vers en smakelijk indien bereid met salades.
Ons voorstel ziet aardappelen als de hoofdrolspelers van een gerecht dat op tafel kan worden gebracht en kan worden gegeten als rijk en verzadigend bijgerecht, of om van te genieten als een enkel gerecht met toevoeging van een eiwit naar keuze.
Zeer eenvoudig te bereiden, de belangrijkste taak is om de aardappelen te koken en te wachten tot ze gaar zijn, wat afhankelijk van de grootte van de knol langer of korter kan zijn of als je een snelkookpan hebt meegeleverd, de tijden aanzienlijk worden verkort. Laten we eens kijken hoe we deze eenvoudige en smakelijke dieetaardappelen kunnen bereiden in ons stap voor stap recept.
Proces van dieetaardappelen
- Kies allereerst een aantal uitstekende, vers geoogste aardappelen, bij voorkeur Km0, met geelvlezige aardappelen die rijker zijn aan zetmeel, dus zachter en smakelijker, zelfs als ze puur en met salades worden gegeten. Was de aardappelen voorzichtig onder stromend water, beter als lauwe verzorging maak de schil schoon van eventuele gewasresten, misschien met behulp van een voedselspons om ze volledig schoon te maken.
- In een pot ruim voeg voldoende water toe, breng aan de kook en voeg zout toe. Voeg de aardappelen toe en kook ongeveer 20/25 minuten of totdat ze goed gaar zijn. U kunt de gaarheid controleren door de aardappelen met de tanden van een vork aan een spies te prikken tot ze heel zacht zijn. Eenmaal gekookt, giet af en laat afkoelen in een vergiet alvorens ze te schillen. Als de aardappelen koud zijn, schil ze dan met behulp van een klein mesje e snijd ze in niet te kleine stukjes. Schik de aardappelen in een grote kom en breng op smaak zoals je wilt.
- Voor een gezond en dieetgerecht kan je seizoen aardappelen gewoon met een paar rondjes extra vergine olijfolie en gehakte peterselie, als je wilt kun je een scheutje Parmezaanse kaas of een mengsel van aromatische kruiden naar je zin.
Dieetaardappelen: tips
Dit heerlijke gerecht is perfect vooral als een enkel gerecht te consumeren in de heetste maanden. Als de aardappelen goed gaar en koud zijn, kun je ze al in stukken verdelen en alleen die op smaak brengen die je op dat moment graag eet.
De rest kan in de volgende dagen worden geconsumeerd als: bewaard in een goed afgesloten voedselcontainer, te kruiden op het moment dat u wilt. Perfect om te consumeren in combinatie met een tonijnfilet natuurlijk of gegrilde makreel, ze zijn lekker als ze worden gegeten met lichte worsten zoals bresaola, kalkoenfilet of een goede vers gesneden rundercarpaccio.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: 10 alternatieve manieren om uw huis te verfraaien voor de Befana
Dieetaardappelen: foto's en afbeeldingen
