Daar Piperna, de beroemde piperna ischitana of pipernia, is een aromatisch en geurig kruid dat in potten, in de tuin en in de moestuin wordt gekweekt voor culinaire doeleinden en vanwege zijn fytotherapeutische eigenschappen.
Kenmerken van de Piperna
Daar Piperna, ook gekend als wilde tijm is een meerjarige aromatische plant die behoort tot de familie van Rozenfamilie, verspreidde zich spontaan over heel Europa.
De plant, ongeveer 70 cm hoog, heeft draadvormige wortels, rechtopstaande kruidachtige stengels waarop ze worden ingebracht bladeren aangenaam geurend groen van kleur en licht kruidige smaak.
DE bloemen, hermafrodieten, zijn crèmewitte of roze apicale tuilen, samengesteld uit 6 bloembladen.
DE fruit het zijn kleine zaadjes in stellaire follikels.
Bloeiend: bloeit van april tot juli.
Piperna-teelt
Blootstelling: geeft de voorkeur aan halfschaduwrijke plaatsen; het verdraagt zeer lage temperaturen goed en kan daarom het hele jaar door buiten worden gekweekt.
Grond: houdt van niet-kalkhoudende, losse, droge en goed doorlatende grond.
Water geven: regelmatig water geven in de zomer en in periodes van langdurige droogte; watergif.webpt in de herfst-winterperiode verminderen.
Zie ook tijmteelt
Bevruchting: van maart tot oktober, elke 3 maanden bemesten met een meststof in korrelvorm met langzame afgif.webpte, of elke 20 dagen met een vloeibare meststof verdund in het water dat wordt gebruikt voor irrigatie.
Piperna-vermenigvuldiging
De plant plant zich voort door zaad in zaaibedden of door spontaan zelf te zaaien.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Tuinmeubelen IKEA Zomer 2021 Catalogus
Na het ontkiemen van de zaden moeten de nieuwe zaailingen op een afstand van 20 cm van elkaar worden uitgedund en met dezelfde zorg worden behandeld als de volwassen plant.
Ziekten en parasieten
Daar Piperna het is een winterharde plant die resistent is tegen dierlijke parasieten en schimmelziekten in het algemeen.
Het mag alleen in geval van nood worden behandeld met niet-gif.webptige of pesticidenproducten voor de moestuin.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Eigenschappen en gebruik
Van de Piperna worden bloemen en bladeren gebruikt vanwege hun zuiverende, drainerende en samentrekkende eigenschappen. In de keuken wordt het gebruikt om vleesgerechten op smaak te brengen, zoals het heerlijke Ischische konijn.
Calorieën Piperna
Piperna is, net als alle andere aromatische planten, caloriearm, in feite levert 100 gram slechts 70 calorieën op.
Aromatische kruiden fotogalerij
