Bereidingsproces van de artisjokomelet
Op het Paas- of Paasmaandagmenu staat niet alleen de uienomelet maar ook de heerlijke artisjokomelet.
Maak de artisjokken schoon, verwijder de hardste buitenste bladeren, snijd ze in plakjes en spoel ze goed af in water dat is aangezuurd met citroensap.
Breng in de tussentijd het water aan de kook en voeg zout toe als het begint te koken. Giet de artisjokken af en kook ze ongeveer tien minuten (als ze zacht zijn) en laat ze daarna goed uitlekken.
Doe nu een beetje olie in een pan met antiaanbaklaag, bak het teentje knoflook en voeg tenslotte de artisjokken toe en laat ze 5-10 minuten op smaak brengen. Haal de artisjokken van het vuur en laat ze afkoelen.
Neem een kom, klop de eieren los met de kaas, het zout, een snufje peper, de salami en de gerookte kaas in blokjes gesneden en voeg als laatste de artisjokken toe.
Meng het deeg goed om de ingrediënten te mengen en laat het allemaal een half uur rusten.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Rustiek recept voor artisjoktaart
Omelet koken
Vet de pan in met een beetje olie, verwarm deze op laag vuur en giet dan het artisjokmengsel erin en kook langzaam eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.
Voor draai de omelet help jezelf zoals gewoonlijk met een deksel.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Als de omelet aan beide kanten goudbruin is, verwijder hem dan op een serveerschaal en serveer op tafel.
Daar artisjok omelet het kan ook de dag ervoor worden bereid.
Artisjok omelet video recept
Eindelijk, hier is de videorecept van de Artisjokomelet, aanwezig op het officiële YOUTUBE CasaAtuttonet-kanaal:
Recepten en curiosa over artisjokken
100 gram artisjokken zij brengen teweeg 40 calorieën en ze zijn een voedsel dat rijk is aan heilzame eigenschappen.
We raden ook de risotto met artisjokken, de heerlijke geroosterde artisjokken, de rustieke artisjokpizza, de joodse artisjokken, de bereiding van de artisjokkenlikeur, de infusie en pannenkoeken, de sauzen op artisjokbasis en ook de voortreffelijke artisjokparmigiana aan.
Artisjokken fotogalerij
