Een gezond en lekker voorgerecht, heel gezond met smaak en het parfum uniek van basmatirijst. Een rijstsoort die zich goed leent om meerdere dagen in de koelkast te bewaren en eventueel te gebruiken met de ingrediënten die jij het lekkerst vindt.
Ideaal als je een lichte lunch wilt bereiden of als je weinig tijd hebt voor het avondeten, maar de smaak niet wilt opgeven. Dit unieke gerecht zal de perfecte dinerspaarder zijn met de ideale calorie- en voedingsinname voor alle leeftijden! Laten we eens kijken hoe je dit smakelijke gerecht van basmatirijst met tonijn en courgette kunt maken in ons stapsgewijze recept!
Proces van Basmati rijst met tonijn en courgettes
- De Basmati rijst is een rijstkwaliteit die tot de beste op de markt behoort, rijk en met een onmiskenbare geur het past zich aan vele bereidingen aan en het is al heel goed om het te eten dankzij het unieke aroma. Bij het bereiden is onze suggestie om altijd een beetje overvloed te hebben om het in de koelkast te bewaren voor een onberispelijke maaltijdbesparing! Het belangrijkste is: bewaar het in een luchtdichte verpakking en niet langer dan 3 dagen, bij voorkeur gekruid met een scheutje ruwe olie.
- In een grote pan breng ruim gezouten water aan de kook en voeg de rijst toe. Laten staan ongeveer 10 minuten koken en trek het terug als het nog beetgaar is.
- Maak ondertussen de dressing klaar. Was en reinig het oppervlak van de courgette zorgvuldig, trim ze aan de uiteinden en ga verder met de snede.
- We hebben gekozen voor een ronde snede, in ringen, maar je kunt ze ook in de lengte knippen en verder gaan met kleine stukjes.
- Als de courgettes klaar zijn schik ze in een kom wachten om geroerbakt te worden.
- In een pan breed voeg twee rondes extra vergine olijfolie en 1/2 witte ui toe, in julienne reepjes gesneden.
- Laat het op laag vuur bruin worden en zodra de olie goed geparfumeerd is dip de courgette.
- Kook op hoog vuur, voeg zout naar smaak toe en roer constant. Ze moeten aan beide kanten goudbruin zijn. Als ze gaar zijn voeg de gesneden amandelen toe en laat het bruin worden.
- Zodra de rijst het wordt gekookt en goed gedraineerd, laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Voeg de uitgelekte tonijnfilets toe en meng. Voeg ook de courgette en amandelen toe is meng met zorg alle kruiden.
- Serveer de basmatirijst nog warm en desgewenst het gerecht verrijken met verse basilicum en gedroogd fruit!
Conservering van Basmatirijst met tonijn en courgettes
Deze maaltijd het blijft ook goed voor de volgende dag. Het enige eten dat het kan een beetje bitter worden zijn de courgettes daarom we raden aan om het niet meer 24 uur te bewaren, altijd goed afgesloten! in een voedselcontainer en op de middelste plank van de koelkast geplaatst.
Eenmaal ingetrokken, je kunt het ook koud proeven of als je wilt, zou kunnen gebakken in een pan of een paar seconden in de magnetron. In beide gevallen verandert de smaak niet, integendeel, je kunt er vers van genieten!
Basmatirijst met tonijn en courgette foto's en afbeeldingen
