Eenvoudig en voedzaam Spinazie en mozzarella omelet het is een tweede rijk gerecht e oprecht om warm en pittig van te genieten. Heel eenvoudig te maken is genoeg weinig ingrediënten een bord op tafel zetten rijk aan voedingsstoffen en rijk aan eiwitten op smaak gebracht met de unieke smaak van mozzarella en dat zelfs kinderen er dol op zullen zijn! Laten we eens kijken hoe we dit samen kunnen doen heel eenvoudig recept volg onze stap voor stap tips!
Werkwijze van de spinazieomelet met mozzarella
- Maak de spinazie schoon als ze een te lange steel hebben en spoel ze eronder zorgvuldig uit lopend water om eventuele resten en onzuiverheden te verwijderen.
- In een grote, hoge pansided aan de kook brengen de juiste hoeveelheid water om de door u geleverde spinazie te bevatten. Laat de spinazie met behulp van een pollepel zakken en zorg dat ze allemaal goed onder water staan. Laat het koken voor 3/4 minuten, giet af en laat minstens een uur drogen in een vergiet.
- Daarna heeft de spinazie laat al het kookwater los, knijp ze lichtjes in door er met de achterkant van een lepel op te drukken om meer water te verwijderen.
- Ondertussen in een grote kom klop drie hele eieren met de Parmezaanse kaas en de zout.
- Door elkaar voorgoed en voeg de goed geperste spinazie.
- Meng voorzichtig de spinazie helpen met een houten lepel of spatel.
- Snij de in blokjes gesneden mozzarella en voeg toe aan de spinazie. Er wordt voorgesteld om te vertrekken rust uit de mozzarella minimaal in de koelkast 12 uren om droger en minder waterig te zijn op het moment van gebruik.
- Mengen zorgvuldig alle ingrediënten en verwarm een beetje extra vergine olijfolie in een pan om de omeletbodem te maken.
- Giet de spinazie in de pan en op laag vuur koken aan beide kanten om ook binnenin een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Wanneer de bodem goed zal zijn gebakken en goudbruinDraai de omelet met behulp van een bord om en bak aan de andere kant.
- Serveer weer op een serveerschaal warm en pittig en vergezeld van een goede Bruschetta of basmatirijst met een intense smaak en onmiskenbare geur!
Wist je dat …
Het verbruik van spinazie brengt talrijk voordelen voor het lichaam. Uitstekend indien gekruid met citroen, een bekende citrusvrucht die rijk is aan vitamine C en waarvan de bijbehorende consumptie u in staat stelt om beter ijzer opnemen daarin bevat. Ze zijn ook rijk aan vitamine A en van foliumzuur en staan bekend om het bevatten van de luteïne, essentieel onderdeel voor de gezondheid en bescherming van de ogen. Heel effectief bij constipatie ze zijn een uitstekende bondgenoot voor de gezondheid van ons spijsverteringsstelsel.
Ze bestaan in de natuur verschillende soorten van spinazie die zowel in Italië, maar vooral in Noord-Europa wordt geteeld. Het is een plant die hij kan tot 70 cm hoog worden en behoort tot de familie Chenopodiacea. De textuur van de eetbare bladeren ziet er vlezig en knapperig uit en de vorm en grootte variëren afhankelijk van het soort zaaien.
Een van de bekendste soorten in Italië vinden we de "winter reus"Gekenmerkt door grote, vlezige en knapperige bladeren, de"zwarte merel"Waarvan de bladeren zich van andere soorten onderscheiden door de typisch gekrulde randen, de"rijk aan Castelnuovo"Met ronde bladeren en de"virofly”Met groot blad en de typische donkergroene kleur.
Spinazie omelet tips
Kiezen altijd kwaliteitsprodukten, vooral als u op zoek bent naar groenten respecteer seizoensgebondenheid en van liever vers oogst in vergelijking met diepvriesproducten. Vooral de groenten, zelfs als ze goed zijn behandeld voor het invriesproces, verliezen onvermijdelijk een groot deel van de voedingsprincipes daarin bevat. Voor dit eenvoudige recept is het noodzakelijk om de authentieke smaken van de producten op hun best te proeven, dus we raden u aan om dagelijkse producten te kopen en de voorverpakte producten te vermijden.
Misschien ben je geïnteresseerd in: Ferragosto omeletten
Spinazieomelet met mozzarella foto's en afbeeldingen
