De Boon, Phaseolus vulgaris, is een kruidachtige plant die makkelijk in de tuin te kweken is.
Kenmerken van de bonenplant en sperziebonen
De Boon is een eenjarige kruidachtige plant van de familie van Fabaceae (peulvruchten) uit Amerika Van de vele variëteiten is de bekendste de plant die onrijpe peulen produceert die bekend staan als sperziebonen.
De boon heeft een wortel die bestaat uit talrijke knobbeltjes die stikstofbindende bacteriën bevatten (in staat om atmosferische stikstof te fixeren).
De kruidachtige en groene stengels zijn bedekt met talrijke bladeren van verschillende grootte, afhankelijk van de variëteit.
De eerste bladeren sommige bonen zijn eenvoudig, de andere zijn hartvormige klaverbladbladeren.
DE bloemen, gegroepeerd in clusters in aantal van 4 tot 10 bij de oksel van de bladeren, ze zijn meestal wit van kleur.
De fruit het is een hangende peulvrucht die verschilt in vorm, kleur en grootte: afgeplat of cilindrisch, groen of geel, recht of gebogen.
De vorm van de zaden varieert van bolvormig tot ovaal, van cilindrisch tot niervormig.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Sperziebonen in olie
Bonenteelt
Blootstelling: de boon groeit goed in gematigde klimaten. Houd van zonnige locaties. Het is bang voor late vorst en langdurige regens.
Grond: geeft de voorkeur aan bodems met een gemiddelde textuur en een neutrale pH. De optimale grond voor het kweken van sperziebonen is verse, zachte, humusrijke en vooral goed doorlatende grond. Een te compacte grond verhindert een goede doorworteling van de wortels, die bij dit soort groenten nogal kwetsbaar en kwetsbaar zijn.
Water geven: na het zaaien om het zaad te laten ontkiemen en vervolgens wanneer het gewas aantoont dit nodig te hebben. De frequentie en intensiteit van de irrigatie is afhankelijk van de vochtigheidsgraad van de grond en in het algemeen moet de watervoorziening worden gedaan wanneer de grond enkele dagen droog heeft gestaan. Bij het irrigeren moet erop worden gelet dat het gebladerte niet nat wordt om het ontstaan van schimmelziekten te voorkomen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Bevruchting: diepe basisbemesting voor het planten van de zaailingen of het zaaien, aangezien het voedselhongerige groenten zijn. Het wordt in de herfstperiode bemest door rijpe mest of gedroogde mest te begraven in de grond die bedoeld is voor het zaaien van sperziebonen. De benodigde hoeveelheid mest is ongeveer 2,5 kg mest per vierkante meter grond. Vervolgens kan na het zaaien en alleen in geval van nood gebruik worden gemaakt van integraties met meststoffen die bijzonder rijk zijn aan fosfor en kalium.
Vermenigvuldiging van de boon
De reproductie van de bonen vindt plaats door zaad of in dozen of in de volle grond.
De boon zaaien
Het zaaien vindt, afhankelijk van het klimaat, in verschillende periodes plaats, zowel in zaaibedden als in beschermde teelt of in open velden. In het zuiden wordt gezaaid, direct in de tuin, aan het einde van de winter; in het noorden in het late voorjaar. De meest geschikte periode om te zaaien is de derde dag na het eerste kwartier van de maan.
De zaaiafstand verschilt per variëteit. Bij dwergvariëteiten is de afstand tussen de rijen ongeveer 60 cm, op de rijen 7-8 cm. Klimrassen hebben 1 m tussen de rij en 20 cm op de rij nodig.
In beide gevallen is de zaaidiepte 4 -5 cm. Na het zaaien is het raadzaam om de grond op te rollen.
Zaaitijd en periode
Het zaaien van de boon kan van april tot eind juli-begin augustus. Voorjaarszaaien is goed voor alle soorten. De hoeveelheid zaad per hectare is ongeveer 100-200 kg zaad.
Oogsten van bonen
DE groene bonen en ik verse bonen ze moeten worden verzameld als ze zacht zijn.
De mangiatutto verzamelt zich zodra de peul de neiging heeft op te zwellen. De handmatige en geleidelijke oogst volgens het ras duurt van mei tot september.
DE droge graanbonen ze worden op de planten gedroogd en vervolgens gepeld.
opslag
De gedroogde bonen moeten op geschikte, luchtige en droge plaatsen worden bewaard en periodiek worden gecontroleerd omdat ze onderhevig zijn aan snuitkever, een askleurig insect. Geoogste sperziebonen kunnen ongeveer een week in de koelkast worden bewaard. Als u van plan bent ze voor de winter te bewaren, moeten ze vers worden schoongemaakt, van de steel worden ontdaan, een paar minuten worden gekookt, vervolgens worden ingevroren en binnen ongeveer 6-7 maanden worden gegeten.
Ziekten en plagen van de boon
Onder de dierlijke parasieten die de boon aanvallen herinneren we ons: de snuitkever, bladluizen, cecidonia, bedwantsen, trips, altica, spintmijten die van nature vechten met pyrethrum of zeepoplossing, chemisch met verschillende producten. Daar nacht, die de halsband aanvalt, wordt bestreden met kartonnen halsbanden of vergif.webptigd aas.
Onder de cryptogamen herinneren we ons grijze schimmel, voetpijn en anthracnose. L'anthracnose het manifesteert zich met cirkelvormige vlekken op de bladeren en wordt bestreden met verbindingen op basis van koper en calcium. Een van de meest angstaanjagende tegenslagen herinneren we ons de Mozaïek virus die zich manifesteert met gele puisten op de bladeren en de aangetaste planten moeten worden ontworteld en verbrand.
Ten slotte is de boon bang voor de aanval van muizen en slakken.
Bean Cures
Gewasverzorging is gebaseerd op wieden om onkruid te verwijderen en schoffelen om de grond te beluchten.
Verscheidenheid aan bonen
DE bonen ze hebben verschillende invloed, afhankelijk van de variëteit. De bonen verdelen in bonen gegeten bekend als groene bonen het kunnen groene en gele peulen zijn en bonen om te schillen.
Onder de gele peuleters herinneren we ons de Wonder van Venetië wit, neo of grijs graan; onder degenen met groene peulen de mededinger dwerg, De bobby dwerg, L'Dwergoogstmachine.
Onder de te schillen klimplanten, i Borlotti Lamon is Spanje was van kracht witte tarwe en Schots. Onder de dwergen de Borlotto Een tong van vuur en deAnia.
Dwergen zijn het meest geschikt voor de vollegrondsteelt. Klimplanten lenen zich goed voor tuinbouwgewassen waar de oogst geleidelijk en handmatig is.
Nuttige informatie over sperziebonen
Verse sperziebonen zijn een bron van vitamines en mineralen. Ze bevatten voornamelijk vitamine A, vitamine C, kalium, ijzer, fosfor en vooral calcium, allemaal essentiële elementen voor ons welzijn en de goede werking van ons lichaam.
De gunstige eigenschappen van sperziebonen zijn ook gekoppeld aan hun gehalte aan antioxidanten, bètacaroteen en luteïne, stoffen die ons lichaam beschermen tegen de schadelijke werking van vrije radicalen, het gezichtsvermogen en de huid herstellen tegen vroegtijdige veroudering. De antioxidanten en flavonoïden in sperziebonen zijn ook gunstig voor het hart en de bloedsomloop.
Calorieën van sperziebonen
Sperziebonen zijn goed verteerbare groenten, geschikt voor elk dieet en bevatten weinig calorieën.
100 gram gekookte sperziebonen zorgen voor 35 calorieën.
Bonen fotogalerij
