Daar raket salade, Eruca sativa, beter bekend als raket het is een aromatische plant met een bittere en pittige smaak, makkelijk te kweken in de tuin en ook in potten.
Algemene kenmerken van de Rucola
Daar raket salade is een kruidachtige plant die behoort tot de familie van kruisbloemig of Brassicaceae.
De meest populaire variëteiten die als eenjarige of tweejarige worden gekweekt, zijn:
- Daar Diplotaxis tenuifolia
- Daar Diplotaxis muralis.
De raketplant heeft zeer ontwikkelde en diepe wortels die in een paar weken uitgroeien tot een dichte struik van ongeveer 50 - 80 cm hoog gevormd door opgaande stengels bedekt met heldergroene bladeren met verschillende vormen afhankelijk van de verscheidenheid.
In gecultiveerde raket, de bladeren Im afgerond terwijl daarin wild Im langwerpig is gekarteld.
Een andere functie die differentiëren de twee soorten is de kleur van de bloembladen bloemen dan in de gecultiveerde raket het is geelachtig wit met bruine aderen, terwijl daarin wild het is helder geel.
DE bloemen bestaande uit vier gele bloembladen, ze zijn verzameld in trossen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Bittere sinaasappel - Citrus aurantium
DE fruit het zijn siliques die een groot aantal zwartachtige zaden bevatten, vergelijkbaar met die van basilicum en peterselie.
Teelt van raket
Blootstelling
Daar raket salade het groeit goed op lichte en halfschaduwrijke plaatsen.
Grond
Het vereist geen specifieke teeltbehoeften, het past zich zelfs aan alle grondsoorten aan. De rucola die op de droogste gronden wordt gekweekt, krijgt een nog pittiger en bitterder smaak.
Water geven
Regelmatig en constant vooral in droge periodes.
Bevruchting
Raket mag niet worden bemest om de ophoping van nitraten in de zachte bladeren te voorkomen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Vermenigvuldiging van de raket
De plant plant zich voort door: zaad en voor verdeling van de plukjes:
- Voortplanting door de bosjes te delen kan het hele jaar door worden uitgevoerd, zelfs als de beste tijd het einde van de zomer is.
- Daar zaaien van rucola wordt gemaakt in zaaibedden van maart tot september, in de grond of in potten in het voorjaar.
Rucola oogst
Het oogsten gebeurt geleidelijk en moet gebeuren wanneer de bladeren goed ontwikkeld zijn, meestal 5-8 weken na het zaaien en op grondniveau afgesneden.
Plagen en ziekten van de raket
Ruta lijdt zelden aan schimmelziekten, maar wordt vaak aangevallen door bladluizen en net als de bladeren van citrusvruchten ook door witte vlieg.
Genezingen en behandelingen
- Voer een apicale topping uit om de emissie van laterale stralen te vergemakkelijken.
- Periodieke reiniging van onkruid.
- Het vereist geen behandelingen met pesticiden.
Gebruik van raket
Sinds de oudheid worden de bladeren van deze plant vanwege hun pittige en kruidige aroma veel gebruikt bij de bereiding van gemengde salades, rucolapesto, rucola of rucolalikeur, wijn met rucola.
Rucola is ook uitstekend geschikt om zachte kazen, sandwiches, pizza's op smaak te brengen.
Daarnaast worden er ook veel therapeutische eigenschappen aan de raket toegeschreven.
Fotogalerij Rucola
