Kruiden kiprolletjes

Een snel en eenvoudig recept, de kip rolletjes met kruiden zijn een uitstekende dinerbesparing! De heerlijke vulling zal ze maken zacht en sappig en zal zowel jong als oud verbazen. Laten we kijken hoe voor te bereiden de kruidenrolletjes in dit stap voor stap recept!

Proces van gekruide kiprolletjes

1. Als je de gesneden kipplakken al in huis hebt, kun je al verder met de bereiding, als je de hele kipfilet hebt bijgeleverd ga je eerst naar de bereiding.verwijdering van de ingewanden en snijd met behulp van een mes met een dun mes en een vleesvermalser. De plakjes kip ze moeten heel dun zijn om het vullen te vergemakkelijken en het vlees zacht te houden tijdens het koken.
2. Na geslagen voor goed plakjes van kip, leg ze één voor één op de snijplank en begin met vullen. We gebruikten plakjes kaas versmolten en del Ham gekookt, maar omdat het een zeer veelzijdig product is, kun je de vullen zoals je wilt groenten toevoegen of gekookte ham vervangen door rauwe of bresaola of oude kaas. Nadat u de ingrediënten voor de vulling in het midden van de kipplak heeft gerangschikt, gaat u verder met: wikkelen het vlees begint aan één kant over de hele lengte. veilig het sluiten van de kleppen met een tandenstoker en ga verder met het vullen van de andere plakjes.
   
3. Zodra alle rollen zullen zijn klaar en gevuld, leg ze op een bord en bereid de kookpan waar je verder gaat met koken.
4. Gebruik indien mogelijk een pan met antiaanbaklaag en giet er een beetje Evo-olie in. Zodra het heet is, zet u het vuur lager en plaatst u de broodjes en laat u kook een paar minuten aan beide kanten.
   
5. Blus af met de wijn wit en laat koken tot de kaas, smelten, vormen een heerlijke op de bodem room waardoor de broodjes zacht en sappig worden.
6. Kook altijd op laag vuur voor 15 minuten en voeg aan het einde van het koken de kruiden toe die je hebt gekozen, zout en een paar takjes rozemarijn.
7. Beëindig het koken door de broodjes a levendige vlam voor een paar minuten, geserveerd op een serveerschaal met detoevoeging meer rozemarijn vers en geniet ervan heet en pittig.

Voor een alternatieve vulling

Kiprolletjes zijn een uitstekende basis voor het maken van heerlijke en smaakvolle gerechten. Heel simpel om te maken ze hebben niet nodig van een langdurig koken. Je kunt ook kalkoen kiezen als je niet van kip houdt, of vul de binnenkant met ander vleeswaren of groenten. In combinatie met kaas en ham zijn ze ook voor de allerkleinsten zeker lekkerder, maar je kunt je hart ophalen aan tal van andere gezondere varianten zoals gegrilde groenten, augurken of lokale kazen pasta filata. Dankzij hun veelzijdigheid lenen ze zich om gepresenteerd te worden als een uitstekende tweede gerecht voor zowel diner als lunch, of indien gemaakt in fingerfood formaat zijn het winnende idee voor het opzetten van rijke aperitieven in gezelschap.

Broodjes en Italiaanse tradities

Wist je dat broodjes hebben ze een verre oorsprong en zijn ze onder verschillende namen over de hele wereld verspreid? Alleen in Italië zijn er meer dan 100 verschillende soorten van broodjes die hun inhoud variëren van vlees tot vis tot bladgroenten. typisch voor Lazio is deabbuticchio een rol schapenpens, typisch voor de stad Torrice, terwijl een van de vele soorten "karbonades" of "brasciole"Opvallen de bekendste geit, typisch voor Campanië en de"bolhoeden"Uit Apulië.

Vlees is meestal de basis van de lekkerste bereidingen en kan varkensvlees of kalfsvlees zijn zoals het bekende suggereert Saltimbocca de typische kalfsrolletjes omhuld en gekruid met rauwe ham en salie, gemarineerd in witte wijn en olie. Van Noord tot Zuid worden de broodjes op duizend verschillende manieren gepresenteerd en van Piemonte de "caponet”Een heerlijke koolrol gevuld met varkensvlees en paneermeel.

Vanuit de Valle d'Aosta daarentegen komen de "Fens broodjes”Een rijke bereiding van kalfsvlees gevuld met mocetta en fontina, terwijl een beroemd, veeleisend en smakelijk recept uit Puglia ons vertelt over eeuwenoude gastronomische tradities. Zij zijn de "gnummareddi"Ingewanden rollen strak in een lams- of geitendarm gecombineerd met een paar blaadjes peterselie en wilde venkelzaadjes.

Broodjes en internationale tradities

Van het Middellandse-Zeegebied tot de Griekenland deze specialiteit komt in verschillende vormen zoals "dolma”Van de druivenbladrolletjes gevuld met gehakt, rijst of tarwe en typische groenten uit de Balkan en het Midden-Oosten. VanEgypte in plaats daarvan, de "rij"Een opgerold bladerdeeg gevuld met vlees en kaas en rechtstreeks uit Athene de"koukoubinia”Gefrituurde baklavabroodjes, lang en bekleed met walnotenvulling en daarna gedoopt in honing.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kiprolletjes met kaas

van ver Oriënteren gerechten komen met de geur van oude kruiden zoals "cha giòò"Gefrituurde rolletjes van varkensgehakt typisch voor de Vietnamese keuken en de zeer bekende"loempia's”Bereid met een gefrituurd beslag met daarin gehakte groenten die typisch zijn voor de Chinese keuken, terwijl ze geven Filippijnen komt de "loempia's”Zeer vergelijkbaar met Chinese broodjes en veel geconsumeerd in de Filippijnse en Indonesische keuken.

Kruiden Kip Rollen Foto's en Afbeeldingen