Bereiding van de rozenbottellikeur
Was ze goed rozenbottelbessen en droog ze af met een schone doek.
Was, droog de citroen en verwijder met de dunschiller de dun gesneden schil zonder het witte gedeelte.
Maak het klaar siroop voor likeur door het water, de suiker, de citroenschil 5 minuten te koken en daarna af te laten koelen.
Doe de in een luchtdichte pot rozenbottelbessen, voeg de siroop, alcohol, dop toe en schud alles.
Laat 1 maand macereren en schud de pot af en toe.
Filter na de maceratietijd de likeur verkregen en bottelen.
Serveer de rozenbottel likeur aan het einde van een maaltijd ook tijdens de kerstvakantie of als zomers verfrissend drankje (verdund met bruiswater).
Curiositeiten en wetenswaardigheden over hondsroos
Rozenbottelteelt
Hoe bewaar je rozenbottelbessen
Hoe maak je rozenbotteljam
Eigenschappen van hondsroos
Hoe maak je een gezichtsmasker met rozenbottelbessen
