L'oker of okra, Hibiscus esculentus, het is een exotische groente vergelijkbaar met onze chilipeper, rijk aan voedingsstoffen, met aanzienlijke gunstige eigenschappen voor onze gezondheid en zeer geschikt om in potten en in de volle grond te worden gekweekt.
Beschikt over Okra of Okra
L'okra, wetenschappelijke naam Abelmoschus esculentus, is een kruidachtige plant van de familie van Malvaceae, afkomstig uit tropisch Afrika, wijdverbreid in India in het wild en gekweekt in ons land in de zuidelijke regio's en op de eilanden, vooral op Sicilië.
Daar Okra-plant het heeft een grote en uitgebreide fasciculaire wortel die goed in de grond is verankerd.
Het bovengrondse deel van de okra bestaat uit heldergroene bladeren die worden gedragen door cilindrische stengels van zelfs meer dan 2 meter hoog.
De stengels ze zijn, net als bij courgettes of zonnebloemen, bedekt met een dik, licht prikkend witachtig dons.
De bladeren met zwemvliezen en gekruist door duidelijke witgele ribben, in het meest uitgebreide deel is het gesegmenteerd in lobben en de randen, zoals die van de brandnetel, zijn getand of getand.
DE bloemen, typisch voor de Malvaceae zoals in de Altea en in de andere variëteiten van Hibiscus, ze zijn groot, opzichtig en zeer decoratief vanuit een decoratief oogpunt. De bloemen, die verschijnen aan de oksel van de bladeren of aan de top van de takken, zijn in feite trechtervormig met een bloemkroon bestaande uit 5 gele bloembladen ondersteund door een kelk bestaande uit 5 groene kelkblaadjes. Een cilindrische stengelkolom met talrijke kleine meeldraden van dezelfde kleur komt uit het midden van de bloem.
DE fruit, zijn groenten vergelijkbaar met pepers, lang, groen, bedekt met haar en inwendig samengesteld uit 5 cilindrische kanalen die talrijke zaden bevatten. De smaak van de Okra-peulen is niet gedefinieerd, maar is een mengsel van asperges en artisjok.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Geneeskrachtige planten
DE zaden, ingesloten in de vruchten, gerangschikt in een rij zoals die van erwten, zijn talrijk en afgerond.
De onrijpe zaden zijn roomwit van kleur wanneer ze direct aan de plant rijpen, in plaats daarvan krijgen ze een bruinzwarte kleur.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Okra-teelt - Okra
- Blootstelling: okra houdt zoals alle exotische planten van de volle zon. Sterker nog, hij geeft de voorkeur aan direct licht gedurende vele uren per dag en op plaatsen die beschut zijn tegen de wind. Het verdraagt geen koud en extreem regenachtig weer.
- Grond: zelfs als het zich aanpast aan elk type goed doorlatende grond, is het optimale kweeksubstraat dat rijk aan organische stof met een licht zure pH (6,5 -7). De pH van de bodem kan gecorrigeerd worden door deze te mengen met specifieke bodemverbeteraars of door rijpe mest of mest te begraven. Als de pH van de grond lager is dan de plant nodig heeft, wordt het niveau verhoogd door toevoeging van kalksteen of pitbloem. De pH van de grond varieert met het type irrigatie. L'okra kan ook in potten worden gekweekt en in dit geval is losse grond met een gemiddelde textuur de meest geschikte grond.
- Water geven: Okra gedijt goed in licht vochtige bodems en moet daarom regelmatig worden geïrrigeerd, minstens één keer per week, vooral in periodes van langdurige droogte en in de zomer. Water geven, zoals altijd, moet 's ochtends worden gedaan. Het water van irrigaties die na zonsondergang worden uitgevoerd, kan de oorzaak zijn van het rotten van de wortels van de plant. Zoals altijd moet u voorkomen dat de bladeren nat worden om zonnebrand van de bladeren en het ontstaan van gevaarlijke schimmelziekten te voorkomen.
- Bevruchting: okra om maximaal te vegeteren en overvloedig fruit te produceren, heeft een bodem nodig die rijk is aan voedingsstoffen. De ideale meststof of compost moet een samenstelling hebben van stikstof (N), kalium (K) en fosfor (P), in een verhouding van 4-6-6.
Vermenigvuldiging van Okra - Okra
Deze prachtige exotische plant reproduceert door zaad in het voorjaar. Om de kieming te versnellen, wordt aanbevolen om ze 12 uur in water op kamertemperatuur te laten weken.
Okra zaaien in een zaaibed
Daar zaaien het wordt uitgevoerd in een zaaibed of in een pot in een zachte en lichte grond. De zaden, niet meer dan 3 per pot of cel van het zaaibed, moeten worden begraven op een diepte van 3 cm en ontkiemen in een omgeving met een constante temperatuur tussen 18-20 ° C. Zaaien in zaaibedden verdient de voorkeur omdat de kieming van zaden direct thuis in gevaar kan komen als de lente te regenachtig is en ook omdat uitdunning en verplanten worden vermeden.
Okra zaaien in de moestuin
Als u ervoor kiest om de Okra direct in de tuin te zaaien, moet dit in het late voorjaar (mei) in de noordelijke regio's en in het midden van de lente (begin april) in die van het zuiden en de eilanden gebeuren.
In beide gevallen, als de kieming eenmaal heeft plaatsgevonden, moeten de zaailingen worden versterkt en pas als ze 10-15 cm hoog zijn en 3/4 bladeren hebben geproduceerd, kunnen ze permanent in de tuin of in grote potten of bloembakken worden getransplanteerd . De vruchtproductie vindt ongeveer 2 maanden na het zaaien plaats.
Okra plantentransplantatie
De transplantatie in de volle grond moet worden gedaan wanneer de minimumtemperaturen nooit onder de 16 ° C komen. De lagere temperatuur voorkomt normale vegetatie van Okra-planten. De productie en rijping van de vruchten vereisen namelijk temperaturen tussen de 22 en 25°C.
Gezonde robuuste planten moeten 30-40 cm uit elkaar worden geplant in de rijen en 90-100 cm tussen de rijen. Bij het verplanten van zaailingen moet ervoor worden gezorgd dat de delicate wortels niet worden gebroken.
De plantdichtheid is 4 planten per vierkante meter, zelfs voor teelt in potten.
Okra-oogst
De oogst van okravruchten zoals chili en andere soorten zomergroenten moet in fasen gebeuren. DE peulen rijp, ongeveer 8 cm lang, moeten ze worden verzameld als ze nog groen zijn door ze van de takken te knippen met een goed geslepen en gedesinfecteerde schaar. Andere nieuwe peulen zullen de verzamelde peulen vervangen totdat de plant stopt met vruchtvorming.
Om de vruchten te plukken van okra die, zoals gezegd, een beetje prikkend is, kun je het beste tuinhandschoenen dragen en je armen beschermen met een shirt of shirt met lange mouwen.
Collectie Okra zaden - Okra
Voor het verzamelen van de zaden moet je wachten tot de peulen aan de plant rijpen en pas als ze een bruine kleur aannemen, zijn ze klaar. Ze worden geschild, aan de lucht gedroogd en vervolgens op een donkere en droge plaats bewaard tot het moment van zaaien, het volgende voorjaar.
Okra snoeien - Oker
De plant wordt als eenjarige gekweekt en hoeft daarom niet te worden gesnoeid, maar als u een tweede oogst wilt krijgen, ook al is deze veel minder overvloedig dan de eerste, snoei dan de hele plant op 40-60 cm van de basis, doe dit zoals andere planten ortief zal nieuwe vegetatie en nieuw fruit voortbrengen. hergroeit en produceert een tweede oogst, hoewel minder overvloedig.
Ziekten en plagen van Okra - Oker
Okra is een tuinbouwplant die gevoelig is voor de aantasting van Ostrinia nubilalis (vlinder bekend als de maisboorder), bladluizen en bedwantsen. Onder de schimmelziekten is vatbaar voor: verticillium een schimmel die zich nestelt in de lymfevaten van de plant, deze blokkeert en in korte tijd hun dood veroorzaakt door verwelking van het gebladerte.
Genezingen en behandelingen
Om de verspreiding van parasieten te voorkomen, is het raadzaam om periodiek de stengels en bladeren van de planten te controleren en in geval van besmetting het blad te wassen met een oplossing van water en Marseillezeep en vervolgens te spoelen.
Houd Okra-planten onkruidvrij met een lichte mulch van stro of dennennaalden of schors.
Advies
Om te voorkomen dat Okra schimmelaanvallen ondergaat, is het raadzaam dat de grond niet eerder is gebruikt voor gewassen zoals aardappelen, tomaten, aubergines, kool, raapstelen of andere kruisbloemige of nachtschadeplanten.
Is Okra gif.webptig of eetbaar?
De plant is niet gif.webptig of gif.webptig en inderdaad alle delen van deze plant zeer gewaardeerd ook voor sierdoeleinden zijn eetbaar.
- DE fruit, na het koken, lenen zich voor tal van recepten; in kleine stukjes gesneden en gestoomd of gebakken, ze zijn uitstekend alleen of samen met aardappelen en andere groenten; ze blijven ook heel goed in olie en azijn. Hun consumptie in de keuken wordt op grote schaal gebruikt in de Braziliaanse keuken, in de Bulgaarse keuken, in de Japanse keuken, Filipijns, enz.
- De okra bladeren malser, ze kunnen rauw worden gegeten in gemengde salades; of om infusies voor te bereiden:
- DE stengels van okra in plaats daarvan worden ze verwerkt voor de productie van de textielvezel die bekend staat als okra-vezel.
- DE zaden, vanwege het gehalte aan een stof die de neiging heeft om in te dikken, worden ze gebruikt om verschillende soorten sauzen (tomatensaus) en andere soorten sauzen in te dikken. In India wordt een vervangingsmiddel voor koffie gewonnen uit rijpe zaden.
- Daar wortel, rijk aan slijmstoffen, wordt het in plaats daarvan gebruikt als een verzachtend middel.
Fytotherapeutische eigenschappen van Okra of Okra
Okra is een groente die rijk is aan vitamine A en C, thiamine, B6, C, foliumzuur, riboflavine, calcium, zink en voedingsvezels. Vanwege de lage calorie-inname (30 calorieën per 100 gram) wordt het aanbevolen voor afslankdiëten.
Okra wordt vooral gewaardeerd om zijn heilzame natuurlijke eigenschappen:
- voor de rijkdom aan foliumzuur wordt het aanbevolen tijdens de zwangerschap voor de vorming en ontwikkeling van de foetus
- helpt het slechte cholesterol binnen de normale waarden te houden;
- het is een uitstekend laxeermiddel en kalmeert de prikkelbare darm;
- geneest zweren en vergemakkelijkt de verspreiding van goede bacteriën;
- voor diabetici is het een echt wondermiddel omdat het helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en de glycemische index.
Nieuwsgierigheid over okra
Okra heeft veel namen: in Brazilië heet het Quiabo, in plaats daarvan in Egypte bamiya. Op Sicilië, waar het voor commerciële doeleinden wordt verbouwd, en in andere regio's van ons land, staat het bekend als oker, gom of okra. behorend tot de Malvaceae en vergelijkbaar met de Abelmoschus moschatus-soort en de hibiscus.
Okra heeft twee wetenschappelijke namen: Abelmoschus esculentus en Hibiscus esculentus.
Fotogalerij Okra - Okra
