Inhoudsopgave
Daar Pasen donut is een typisch toetje van Pasen.
Paasdonut of zoete casatiello
recept van een toetje Pasen delicaat van oude traditie, eenvoudig te bereiden en goed van smaak.
Ingrediënten
5 eieren
500 g meel
150 g suiker
125 ml olie
50 g natuurlijke gist
1/2 zakje pan degli angeli gist
sap van 1 citroen
geraspte citroen en sinaasappelschil.
Bereiding van de paasdonut
Kneed tot één terrine de ingrediënten met de gist opgelost in een beetje warm water en werk tot het deeg glad en homogeen is.
Laat het ongeveer het dubbele van zijn volume rijzen.
Doe het deeg in een het formulier licht beboterd voor donuts (ook die van de baba) en bestrijk deze met een losgeklopt ei.
Koken in de oven heet tot 200 graden tot de Pasen donut het ziet er niet mooi goudkleurig uit.
