Bonen met varkenszwoerd zijn een snel en altijd populair gerecht omdat het traditie en typische ingrediënten bevat.
Energierecept geboren uit de folkloristische traditie van het combineren van bonen (goedkoop voedsel maar met uitstekende voedselbronnen) en varkenszwoerd (een arm maar smakelijk ingrediënt).
De varkenszwoerd ze zijn een voedsel van dierlijke oorsprong, meer bepaald varkensvlees.
Je kunt het kopen bij de slager of bij de supermarkt aan de vleesbalie.
Ingrediënten
Bonen (cannellini) gr. 300 - gepelde tomaten gr. 200 - rauwe ham gr. 50 - varkenszwoerd gr. 200 - knoflook - ui - olijfolie - peterselie - basilicum - zout en peper naar smaak.
Bonen met korst voorbereiding en koken
Bak de gesneden ham, knoflook, peterselie, basilicum en ui in een pan.
Voeg de gesneden gepelde tomaten, zout toe en breng op smaak met peper.
Voeg de bonen toe aan de varkenszwoerd die eerder 15 minuten gekookt zijn met een beetje van hun water.
Dek af en kook ongeveer 20 minuten.
Ingrediënten bonen met varkenszwoerd
Bereidingstijden: 30 minuten
