Fris gulzig en mooi om daar gezien te worden Druiventaart is een eenvoudig en gemakkelijk te bereiden zomerdessert. Een paar stappen en geselecteerde ingrediënten om ten volle te genieten van de versheid en smaak van druiven gecombineerd met de unieke smaak van Chantilly-crème, delicaat en fluwelig. Druiven zijn een vrucht die wordt geoogst vanaf de maand augustus, voor ons recept gebruikten we de meest geschikte witte druiven voor tafelconsumptie, delicaat, zoet en sappig, perfect voor de bereiding van desserts, om te decoreren en garnering lepel desserts en ijs en om te verrijken heerlijke taartjes van geurig kruimeldeeg, geurig en voortreffelijk. De procedure is die van een traditioneel biscuitgebak waaraan u boter of zaadolie kunt toevoegen als u van een compactere en smakelijkere consistentie houdt. Daar Chantilly-crème zal volgens de traditie worden bereid volgens de procedure van vla met de toevoeging van slagroom, zacht en delicaat. Een zoetigheid, echt rijk van smaak, eenvoudig en vers om van te genieten aan het einde van een lunch of om evenementen of verjaardagen te vieren. Druiven kunnen niet alleen worden gebruikt als afdekking om het oppervlak te versieren, maar ook om het interieur te verrijken met veel zoete en delicate granen om smaak en uniekheid te geven aan dit eenvoudige maar rijk aan smaakdessert. Laten we eens kijken hoe we dit zacht en geurig kunnen bereiden Druiventaart in ons stap voor stap recept.
Proces van de druivencake
- Bereid eerst een goede basis voor die ofwel kan worden traditionele biscuit gemaakt met de meest verse en eerste keuze ingrediënten. Allereerst moeten de eieren heel vers zijn, beter als ze op kamertemperatuur worden bewaard om een zacht en gezwollen basisdeeg te krijgen dat kan worden gevuld met de Chantilly-crème. Als u daarentegen de voorkeur geeft aan een minder sponsachtige en compactere consistentie, kunt u tijdens de bereiding een klontje boter of een half kopje zaadolie toevoegen en doorgaan met de bereiding zoals gewoonlijk. Kies een goede Witte druiven, was het voorzichtig, scheid het in bonen en snij ze doormidden door de zaadjes te verwijderen en bewaar tot gebruik.
- In een kom Pel de hele eieren en voeg de suiker toe gegranuleerd, gemonteerd het mengsel met behulp van elektrische zwepen voor minimaal 20 minuten of totdat het in volume minstens verdrievoudigd is. Zodra het mengsel goed is geassembleerd, zal het veel luchtbellen op het oppervlak moeten vertonen, voeg op dit punt geleidelijk de toe meel eerder gezeefd en als je wilt kun je ook toevoegen 1/2 zakje bakpoeder. Meng alles met een spatel, meng van onder naar boven en voeg beetje bij beetje de bloem toe. Zodra je een glad en fluweelachtig mengsel hebt verkregen, beboter je een cakevorm, giet je het mengsel en strijk je het glad met de achterkant van een lepel. Bak in een heteluchtoven op 160 ° gedurende ongeveer 40 minuten en controleer de bereiding na de eerste 30 minuten met een tandenstoker. Zodra het biscuitgebak goudbruin en goed gaar is, haal je het uit de oven en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Ondertussen bereid de chantilly-room montage van de room en zet het in de koelkast tot het klaar is voor gebruik. In een middelgrote pot pel de eieren, voeg alleen de dooiers toe en voeg het ook toe suiker, mix en voeg de bloem en het zetmeel toe. Breng de melk met de vanille en citroenschil, filtreer en voeg toe aan het eiermengsel. Mix alles met een garde, breng aan het vuur en laat het indikken. Zodra de crème klaar is, haal je hem van het vuur en laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur. Als de room erg koud is, voeg je de room toe en meng je met een spatel tot je een gladde en fluweelzachte room zonder klontjes hebt.
- neem de Biscuitgebak, verdeel het in twee delen e nat de twee schijven met een siroop verkregen met water, een beetje suiker en een likeur naar keuze. Maak de eerste schijf nat e verdeel een laag crème. Neem de druiven die je goed hebt gewassen, verdeel ze in korrels, verdeel ze in tweeën en verwijder de pitjes. Smeer de druiven op de room en sluit af met de andere schijf cake. Nat met meer siroop e bedek het oppervlak en de zijkanten met de overgebleven crème en versierd met goed gewassen druiven die al in korrels zijn verdeeld, ontwerpen en decoraties creërend volgens uw smaak en uw verbeelding. Een origineel idee zou kunnen zijn maak heerlijke muffins met hetzelfde mengsel en versier het oppervlak niet alleen met druiven, maar ook vers of gedroogd fruit en delicaat en zacht slagroom, banketbakkersroom, chocolade of slagroom.
Druiventaart foto's en afbeeldingen
