Mistrà eendigestieve likeur met een aromatische smaak ook uitstekend geschikt voor de bereiding van snoep, koekjes en dorstlessende dranken: thuis recept, ingrediënten, doseringen en bereiding.
recept ed ingrediënten
1 l alcohol op 90 ° - 50 g anijs - 10 g wilde venkelzaad - 30 g koriander - 2 sinaasappelschil - 1, 3 kg suiker - 1, 2 l water.
Voorbereiding
Doe de alcohol, anijs, koriander, venkelzaad en sinaasappelschil in een luchtdichte trommel.
Een beetje schudden, kurk en 10 dagen laten macereren.
Bereid na de aangegeven tijd de siroop. Breng het water met de suiker aan de kook en laat 5 minuten op laag vuur sudderen. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.
Filter intussen het maceraat, voeg het toe aan de koude siroop en mix om alles te mengen en laat het 2 dagen rusten. Aan het einde van de tweede dag opnieuw filtreren en bottelen. Bewaar de Mistrà-likeur op een koele plaats en uit de buurt van licht.
De likeur Mistrà het is ook uitstekend geschikt voor de bereiding van cocktail is lange drankjes.
