EEN'Kerstsalade met de granaatappel, fantasie ontwerp van fruit, groenten, groenten, vermiljoen rode granen, a beste wensen op tafel voor de kerstvakantie.
Ingrediënten
Een mooie granaatappel - 1 bosje rucola - 2 gele appels - 1 andijviekop - 2 wortelen - 1 venkel - venkelblad - walnootpitten - 30 g pijnboompitten - 30 g rozijnen - zout naar smaak - extra vergine olijfolie olijf - 1 sinaasappel - 1 citroen.
Voorbereiding
Was de groenten grondig en laat ze uitlekken.
Schraap de wortelen en snijd ze in dunne reepjes.
Rooster de pijnboompitten en pel de walnoten.
Week de rozijnen in warm water.
Maak de venkel schoon en snijd hem in plakjes met de mandoline.
Was een takje groene venkelbladeren en droog ze gewikkeld in absorberend papier.
Schil de sinaasappel en snijd hem in dunne plakjes.
Was, schil de appels en snijd ze in dunne partjes.
Pel de granaatappel en verwijder voorzichtig de korrels uit de film die ze bevat.
Doe alles in een mooie slakom en meng de verschillende ingrediënten met je handen.
Kruid deKerstsalade met olie, zout, citroensap, voeg de granaatappelkorrels ook verspreid over het oppervlak toe en probeer er een mooie centrale rode decoratie mee te maken.
Vrolijk kerstfeest!
