DE koekjes van de kerst ontwerp om te knabbelen met de kleintjes tijdens kerstvakantie: recept, ingrediënten en bereiding.
Ingrediënten
5o0 g bloem - 3 eieren - 250 g boter - 250 g suiker - 50 g ongezoete cacao - 3 eieren - een half zakje pan degli angeli - 1 theelepel kaneel - geraspte sinaasappelschil.
Voorbereiding
Zeef de bloem boven een kom, voeg het bakpoeder, gemalen kaneel toe en meng met een houten lepel.
Voeg de ongezoete cacao toe en meng.
Voeg alle andere ingrediënten toe, kneed tot het deeg glad en homogeen is en laat het 5 minuten rusten.
Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 1/2 cm dik en steek er met behulp van kerstvormen sterren, kerstbomen etc uit.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15 minuten op 180°.
Je kunt de versieren kerstkoekjes met suikerpasta, vul ze met je favoriete jam of bestrijk ze met Nutella of bestrooi ze met poedersuiker.
