Inhoudsopgave
De wilde distel is een wintergroente met een vorm die lijkt op selderij die in de keuken wordt gebruikt voor bereiding van eerste en tweede dieet- en caloriearme gerechten.
De plant die tot dezelfde familie van de artisjok behoort, bevat zeer weinig calorieën en is daarom aangewezen in afslankdiëten, zelfs als ze met vetten worden gekookt.
Eigenschappen van de distel
Behalve één zijn kostbare bron van vitamines en minerale zouten (calcium, kalium en natrium), de distel bezit spruitstuk fytotherapeutische eigenschappen dankzij het hoge gehalte aan actieve ingrediënten in de bladeren en bloemen:
- beschermt en ontgif.webpt de lever, bestrijdt effectief hepatitis en infecties in het algemeen;
- gaat de vorming van vrije radicalen tegen;
- bevordert de celregeneratie en gaat zo veroudering tegen;
- verlaagt de bloedspiegels van triglyceriden en cholesterol;
- bestrijdt waterretentie door diurese te bevorderen;
- bevordert de spijsvertering.
