Soms is het bereiden van het avondeten saai en kost het veel tijd, maar nu niet meer dankzij dit soort recepten, waarmee je je kunt voorbereiden pizza taartjes in minder dan een uur!
Prachtig en esthetisch perfect resultaat gegarandeerd!
Ingrediënten:
500 g brooddeeg
2 eetlepels extra vierge olijfolie;
200 g kwark;
100 g mozzarella;
1 eetlepel marjoleinblaadjes;
3 tomaten;
80 g gesneden pittige salami;
zout en peper.
Voorbereiding
Verdeel het deeg nu in 12 delen en rol ze uit tot schijven van ongeveer 3-4 mm dik en 10 cm in diameter.
Bekleed elke schijf met een taartvorm die je licht ingevet hebt met olie. Verkruimel de ricotta met een vork en snijd de mozzarella in blokjes.
Hak de helft van de marjolein fijn. Meng ricotta, mozzarella, marjolein, zout en peper.
Verdeel de tomaten, gewassen en in stukjes gesneden, en het kaasmengsel over de pasta en bak in een voorverwarmde oven op 220 °C gedurende 20 minuten.
Verdeel vijf minuten voordat je de oven uit de oven haalt de plakjes salami en de resterende marjoleinblaadjes erover.
U kunt deze pizza's begeleiden met een rustieke salade bereid door paardenbloem, rucola en roodlof te mengen en aangekleed met extra vergine olijfolie en appelazijn; of serveer het met een mooi bord gegrilde aubergineplakken en plakjes peper, op smaak gebracht met olie, wat knoflookfilets, chilipeper en verse basilicumblaadjes.
