Dieet, zuiverende en drainerende salade om cellulitis te bestrijden en een elastische huid te hebben.
Om altijd in topvorm te zijn, gif.webpstoffen te verwijderen die zich tijdens de lange winter hebben opgehoopt en de smaak niet op te geven, kun je als volgt een uitstekende, bijna caloriearme salade bereiden met knapperige venkel, sinaasappels, parmezaanse kaas en gember.
Zelfs als de combinatie vreemd lijkt, is de smaak echt uitzonderlijk. Probeer het en dan heb je je zegje. :)
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 venkel
• 2 sinaasappels
• gedroogde gember
• groene of Taggiasche olijven
• Parmezaanse vlokken
• zout
• peper
• 1-2 theelepels extra vierge olijfolie.
Voorbereiding
Was de venkel goed, verwijder de hardere buitenste bladeren, droog hem en snijd hem vervolgens in dunne partjes met de mandoline en dep het overtollige water af met absorberend papier.
Neem een serveerschaal en schik de venkelpartjes radiaal, met een tussenruimte van enkele cm.
Was de sinaasappels, droog ze en schil ze levend, verwijder ook de schil die het vruchtvlees omhult. Snijd de sinaasappels in partjes of schijfjes en schik ze radiaal in de lege ruimtes tussen de venkelpartjes.
Breng op smaak met zout en peper (optioneel) en voeg dan een beetje geraspte gember en parmezaanvlokken toe.
Versier de sinaasappel- en venkelsalade met groene of Taggiasca-olijven. Breng alles op smaak met extra vergine olijfolie en laat het 30 minuten rusten voordat je het op tafel serveert of als aperitief of als enkel gerecht en nogmaals als bijgerecht bij een uitstekende gegrilde snee vlees.
Naast het vergemakkelijken van diurese, is de sinaasappel- en venkelsalade ook uitstekend geschikt voor het herstel van mensen die last hebben van een gezwollen buik en voor mensen die een afslankdieet of een anticellulitisdieet volgen.
