Niets is leuker dan je gasten likeuren aan te bieden die je zelf hebt klaargemaakt. Je vrienden zullen zeker een van je likeuren kiezen in plaats van die gekocht in supermarkten. Dus waar wacht je nog op om degene te bereiden die het beste past bij jouw smaak en, waarom niet, ook die van je familieleden of kennissen? Een fles likeur bereid met je handen kan ook een uitstekend cadeau-idee zijn voor elke gelegenheid, geef gewoon de juiste likeur!
Nu bieden we je het recept van vanille crème, een likeur die de zoetekauw zal verrukken en die bij elk soort dessert past.
Ingrediënten voor ongeveer 2 liter:
- 2 zakjes vanille
- 1 lt. alcohol bij 95 °
- 1 kg. van suiker
- 750 ml water
Voorbereiding:
Snijd de vanille in kleine stukjes en doe ze in een schone fles waarin je dan alle alcohol moet gieten. Laat ongeveer een uur macereren. Maak ondertussen de siroop op de gebruikelijke manier met water en suiker.
Als de siroop volledig is afgekoeld, meng je deze met de naar vanille geurende alcohol. Meng voorzichtig en filter de likeur vervolgens door een zeer schone doek en fles.
Sluit de flessen goed af en plaats ze in de voorraadkast. Zoals bij elke likeur, laat het een tijdje rijpen voordat je ervan geniet. Uitstekend koud geserveerd bij gebak, desserts en droge koekjes.
