Een gerecht op basis van courgette is wat je nodig hebt voor een evenwichtige voeding en tegelijkertijd rijk aan vitamine A en C, essentieel voor ons lichaam. Courgettes, die voor 95% uit water bestaan, zijn geïndiceerd voor de behandeling van urinewegontsteking, asthenie, nierfalen en andere aandoeningen zoals hartproblemen en diabetes. Courgette wordt veel gebruikt bij het koken, ze verrijken en kleuren elk gerecht waarin ze worden gebruikt, maar laten we nu eens kijken naar het zeer eenvoudige recept van gebakken courgette, een licht gerecht dat je in een mum van tijd klaar maakt.
Ingrediënten:
- 1 kg. van courgette
- 1 teentje knoflook
- peterselie
- olie-
- zout
- peper
Voorbereiding:
Was de courgettes, maak ze schoon en snijd ze in blokjes. Hak opzij de peterselie en knoflook fijn. Doe het gehakt in een pan met veel olie en laat het licht bruin worden. Op dit punt kun je de courgette toevoegen, ga dan verder met kruiden door zout en peper toe te voegen.
Kook een paar minuten met de pan afgedekt. Verwijder na de nodige minuten het deksel en laat de vlam herleven zodat het water dat door de courgette wordt uitgestoten opdroogt en ze kleur krijgen.
Als de courgettes een gouden kleur hebben bereikt, zet u het fornuis onmiddellijk uit, doet u ze over in een serveerschaal en serveert u ze warm.
Dieetcourgettes zijn ook uitstekend geschikt om vochtophoping en cellulitis tegen te gaan.
