We hebben u verschillende likeurrecepten gepresenteerd en uw aandacht zal zeker op enkele in het bijzonder zijn gericht, dus waar wacht u nog op? Zelfgemaakte likeuren zijn perfect om aan uw gasten aan te bieden, ook omdat ze vrij zijn van al die conserveringsmiddelen en kleurstoffen die schadelijk zijn voor onze gezondheid.
De liefde die je besteedt aan het bereiden van dingen is een magisch ingrediënt dat alles wat je doet speciaal en uniek maakt, dus volg je instinct en kies het juiste recept voor jou! Nu presenteren we het recept voor sinaasappel koffie likeur, een likeur die het omhullende aroma van koffie combineert met het sprankelende en frisse aroma van sinaasappel.
Ingrediënten:
- 1 lt. van cognac (of alcohol op 90 °)
- 65.gr. van koffie
- de schil van een grote sinaasappel
- 375 gram. van poedersuiker.
Voorbereiding:
Giet de gemalen koffie in een mok, voeg dan de sinaasappelschil toe, volledig ontdaan van het witte gedeelte en snijd in kleine stukjes. Giet nu alle cognac en sluit de container hermetisch. Laat het mengsel minimaal een maand rusten.
Voeg na de aangegeven tijd de koude siroop toe die je eerder bereidde met de suiker en 125 gr. water en kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
Filtreer het mengsel met behulp van een zeef bekleed met filtreerpapier, fles desinaasappel koffie likeur en laat het een tijdje rijpen voordat je ervan geniet.
Als je alleen de smaak van koffie wilt proeven, volg dan het recept: koffielikeur of mokkaroom.
