Koffie is bijna een onmisbaar ingrediënt geworden, het wordt zelfs veel gebruikt in de keuken voor de bereiding van niet alleen snoep, maar ook van likeuren (Koffielikeur, Mokka crème). Liefhebbers van dit heerlijke drankje zullen er zeker van genieten koffiemousse waarvan de voorbereiding vergelijkbaar is met die van chocolade mousse en naar bananenschuim. Een paar ingrediënten zijn voldoende om een niet te missen dessert te krijgen en ook een korte tijd om het te bereiden.
Ingrediënten:
- 250gr. van vloeibare room
- 1 eetlepel oplosbaar koffiepoeder
- suiker
Voorbereiding:
Doe de vloeibare room in een kom en klop deze krachtig met een garde tot hij besneeuwd is. Voeg vervolgens een lepel oploskoffiepoeder en suiker toe (de hoeveelheid suiker varieert naar persoonlijke smaak). Klop alles met een garde om de ingrediënten te mengen, zorg ervoor dat je stopt voordat de room boterachtig wordt.
Giet het verkregen schuim in kristallen kommen die minstens een paar uur in het koudste deel van de koelkast moeten worden geplaatst. Als u wilt, kunt u het schuim, voordat u het serveert, garneren met kleine witte of roze meringues, of u kunt het dessert begeleiden met Koffielikeur of de mokka crème die je thuis hebt voorbereid.
