Na het eenvoudige en snelle recept van bananen op siroop, de bananenjam, rapporteren we onder die van bananen op de vlam. Het is een erg hebberig dessert maar ook calorierijk omdat er naast bananen, likeur en suiker onder de ingrediënten (zij het in kleine hoeveelheden) een ei, boter en bloem zijn.
Aangezien we het toch over het onderwerp hebben, herinneren we je eraan dat je ook thuis een uitstekend haarmasker kunt bereiden: de bananen masker. Dit is namelijk erg voedzaam en kan de zomerschade door zon en zout herstellen. Houd dus een banaan apart voor de verzorging en schoonheid van je haar!
Ingrediënten:
- 6 gezonde en rijpe bananen
- 1 ei
- Rhum of Cognac
- poedersuiker en poedersuiker
- boter
- een beetje meel
Voorbereiding:
Verwijder de schil van de bananen en doe ze heel in een kom. Bevochtig ze rijkelijk met rum, bestrooi ze met twee lepels suiker en laat ze ongeveer twee uur macereren. Giet ze na afloop van de aangegeven tijd af, bestuif ze, dompel ze in het losgeklopte ei en bruin ze in een pan met de nodige boter.
Laat ze uitlekken en leg ze op absorberend papier om overtollig vet te verwijderen. Leg ze nu op een porseleinen bord en bestrooi ze met poedersuiker. Plaats een hete spies op de suiker die de bananen bedekt en teken er fantasierijke ontwerpen op. Bestrooi ten slotte met rum, steek het aan en serveer onmiddellijk.
Begeleid ze ook met de traditionele bananen likeur.
