Als je thuis een uitstekend snel en makkelijk dessert wilt bereiden, kun je kiezen voor de soesjes.
De soezen waaruit dit dessert bestaat, kunnen worden gevuld met ijs, chantilly-room, vla of room, en worden ook gebruikt om de mooie en verfijnde garnering te garneren. St. Honoré taart.
Vandaag stellen we het recept voor van crème soesjes met heerlijke chocoladesaus, maar laten we nu de ingrediënten samen bekijken.
Ingrediënten:
- 100 gr. slagroomsoesjes (wil je ze thuis klaarmaken, raadpleeg dan het recept voor) soezendeeg)
- 200gr. van donkere chocolade
- 120 gr. van suiker
- 500ml. van gezoete slagroom
- 80ml. van melk
- gehakte geroosterde hazelnoten
Voorbereiding:
Bereid het deksel voor: in een pan 200 ml verhitten. van room samen met melk en suiker. Als de laatste volledig gesmolten is, voeg je de gehakte chocolade toe en smelt je deze op zeer laag vuur of au bain-marie, vaak roerend (eventuele klontjes verdwijnen als het mengsel is afgekoeld).
Laat de saus afkoelen en klop intussen de rest van de room stijf. Vul de soezen met slagroom met behulp van de sac à poche, rol ze vervolgens met behulp van twee vorken in de warme chocolade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn en schik ze op een serveerschaal in een enkele laag of in een heuvel.
Schenk de rest van de saus over de soezen chocola die intussen zijn afgekoeld en daardoor dichter worden.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Chocolade aubergine
Garneer de soesjes met vlokken room of gehakte hazelnoten. Zet ze minstens een uur in de koelkast voordat je ervan geniet als je een stevigere saus wilt.
Serveer ze op tafel met wat slagroom.
