DE Donuts zijn de beroemde donuts die in bijna elke Amerikaanse film opduiken, dus het is onmogelijk om ze niet te kennen. Meestal gebakken, de lieve Amerikaanse donuts perfect voor ontbijt en tussendoortje, ze kunnen ook in de oven worden gebakken, zo worden ze veel lichter! Amerikaanse donuts smaken vergelijkbaar met de onze zeppole en ai donuts.
Ingrediënten:
- 450 gram. gemaakt met meel
- 225ml. van warme volle melk
- 100 gr. boter op kamertemperatuur
- 1 ei op kamertemperatuur
- 60 gr. van suiker
- 7 gr. van gedehydrateerde biergist
- 2 theelepels vanille-extract (of 1/2 bessenzaden)
- 1 snufje zout
Ingrediënten voor de hoes:
- boter
- basterdsuiker
Voorbereiding:
Klop het ei lichtjes los en giet het samen met de suiker, melk, vanille-extract en zout in de mixer. Meng alles goed en voeg dan ongeveer 2/3 van de bloem en de gist toe en mix tot je een homogeen mengsel krijgt.
Snijd de boter in blokjes en voeg stuk voor stuk toe aan het deeg, voeg dan de resterende bloem in kleine hoeveelheden toe en meng tot het deeg elastisch en zacht (maar niet te plakkerig) is geworden.
Leg het op de licht met bloem bestoven bladerdeegplank en kneed het een paar minuten met de hand totdat het niet meer aan je handen plakt (zoals kruimeldeeg). Vet een bak licht in en leg het deeg erin, dek het af met een schone doek en laat het ongeveer een uur rijzen op een warme plaats (het moet in volume verdubbelen).
Spreid het na de aangegeven tijd uit tot een dikte van ongeveer 1 cm en vorm de Donuts met behulp van twee ronde vormen (een 2,5 cm in diameter en de andere 7,5 cm), en schik ze vervolgens goed uit elkaar. bakjes bedekt met bakpapier.
Dek de bakjes af met vershoudfolie en laat rijzen Donuts op een warme plaats tot het volume van donuts het wordt niet verdubbeld (het duurt ongeveer 20-30 minuten). inkoken oven op 200 ° gedurende ongeveer 6-7 minuten (de donuts moeten lichtbruin zijn). Haal ze uit de oven en bestrijk ze met gesmolten boter, doe ze dan in kristalsuiker en serveer warm.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Dessertrecept
