Dit fantastische Engelse lepeldessert past goed bij verschillende soorten fruit, dus als je de Appelkruimeltaart (Appelkruimeltaart), dan is het tijd om de Kersencrumble (Kersenkruimeltaart)! Als je veel gasten moet plezieren, kun je ervoor kiezen om beide te bereiden, want het zijn prachtige desserts en het kost heel weinig tijd om ze te bereiden.
Ingrediënten voor kruimelige pasta:
- 100 gr. boter op kamertemperatuur
- 160gr. gemaakt met meel
- 100 gr. van bruine suiker
- 1 vanillestokje
- 1 tl gemalen kaneel (optioneel)
Ingrediënten voor de vulling:
- 1 kg. van kersen
- 100 gr. van suiker
- 1 citroen
Voorbereiding:
Was de kersen, droog ze en ontpit ze. Schik het fruit in een kom, voeg de suiker toe, de geraspte schil van een citroen en laat de kersen ongeveer een half uur rusten, en draai ze af en toe om met een lepel.
Maak ondertussen het verkruimelde deeg: doe in een kom de bloem, bruine suiker, de zaadjes van het vanillestokje, kaneel en zachte boter. Werk alles met je vingertoppen tot je kruimels krijgt.
Bestrooi een beboterde ovenschaal met bruine suiker, giet het kersenmengsel erin en bedek het met het verkruimelde deeg, zorg ervoor dat het niet verpletterd wordt. Bak ongeveer 40 minuten op 180 °, tot het oppervlak goudbruin en krokant is. Serveer de afbrokkelen heet, eventueel vergezeld van vanille-ijs, halfslagroom of room.
