Onder de vele recepten van makkelijke hartige taarten op basis van pasta brisee of blader vandaag nog, we stellen de hartige taart met ham en kaas, een uitstekend alternatief voor het klassieke, hoewel altijd goed gewaardeerde pastagerecht.
Het bereiden van dit gerecht is heel eenvoudig, zeker als je het verpakte bladerdeeg al in huis hebt, het wordt ook aangegeven als je weinig tijd hebt, of gewoon als je wilt genieten van iets bijzonders zoals deze fantastische hartige taart!
Ingrediënten (doses voor vier personen):
- 1 rol bladerdeeg
- 150gr. van gekookte of gerookte ham
- 200gr. van mozzarella
- 3 eieren
- 1/2 glas melk
- 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 50 gr. van boter
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereid de bladerdeeg volgens het gebruikelijke recept, als alternatief de verpakte gebruiken. Bekleed een ronde bakvorm met het bladerdeeg en prik de bodem in met de tanden van een vork. Bewerk in een kom de eieren met de melk en breng op smaak met zout en peper.
Bedek de bodem van het bladerdeeg met een royale laag ham en bedek het vervolgens met de plakjes mozzarella. Verspreid een paar vlokken boter en giet het ei- en melkmengsel in de cake.
Bedek het oppervlak met de geraspte Parmezaanse kaas en voeg nog wat klontjes boter toe. Bak de hartige taart met ham en kaas op 180 ° gedurende ongeveer 30-35 minuten. Warm genieten.
