Nutella is een hazelnootpasta waar bijna iedereen van houdt, ongeacht de leeftijd. Geconsumeerd in lepels, gesmeerd op brood of tussen de ingrediënten van heerlijke desserts (Chocoladetaart met nutella en mascarpone, Tegel met mascarpone en nutella, Chocoladebroodje met Nutella, Zoet met bladerdeeg en nutella…) is altijd welkom.
Vandaag richten we onze aandacht op Nutellacake, een dessert gekenmerkt door een licht donker deeg op basis van Nutella en gevuld met een laagje room en een laagje Nutella.
Ingrediënten:
- 4 flinke eetlepels Nutella
- 220 gram van meel 00
- 180ml. van melk
- 150gr. van kristalsuiker
- 1 zakje gist
- 3 eieren
Ingrediënten voor de room:
- 5 eetlepels Nutella
- 180 gram. van slagroom
- 1 eetlepel poedersuiker
Voorbereiding:
Klop in een kom de eieren goed los met de suiker, voeg dan de melk op kamertemperatuur, de zachte Nutella toe en mix alles tot je een gladde en homogene room krijgt.
Voeg nu de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, meng opnieuw en giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm. Bak de cake 30-35 minuten op 180 °, haal hem dan uit de oven en laat hem afkoelen.
Klop intussen de slagroom op met een klein lepeltje suiker. Leg de cake op een serveerschaal, verdeel deze in tweeën en giet op de bodem eerst een laag Nutella en daarna een laag slagroom.
Zet de cake weer in elkaar en bestrooi hem met poedersuiker.
