Na chocolade en kokostaart, we raden ook de witte chocolade taart, voor de meest delicate smaakpapillen. Het recept voor dit onweerstaanbare dessert is perfect voor liefhebbers van chocolade, maar vooral van de witte. De witte chocoladetaart is niet alleen lekker, maar ook heel eenvoudig te bereiden, zeker als je vanwege de beperkte tijd kant-en-klaar zanddeeg gebruikt.
Ingrediënten:
- kruimeldeeg
Ingrediënten voor de room:
- 200gr. van witte chocolade
- 200gr. van melk
- 3 dooiers
- 30 gr. van suiker
- 10 gr. gemaakt met meel
Voorbereiding:
Bereid het zanddeeg volgens het gebruikelijke recept, u kunt ook het reeds bereide recept gebruiken. Met de kruimeldeeglijn een goed ingevette en met bloem bestoven vorm van 22 cm.
Verwarm de melk in een pannetje en voeg dan de gehakte witte chocolade toe. Roer continu totdat de chocolade volledig is gesmolten en haal dan de pan van het fornuis.
Meng in een aparte kom de eidooiers met de suiker, voeg als het mengsel schuimig is de bloem toe en voeg dan, altijd roerend, het mengsel van melk en chocolade toe dat je eerder hebt bereid.
Wacht tot de witte chocoladeroom is afgekoeld voordat u deze op het zanddeeg giet. Zet de cake 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°. Haal ze uit de oven als ze op de juiste plek gaar zijn en geniet van de kou.
