Je hebt niet veel tijd om aan het dessert te besteden en je hebt een heel gemakkelijk en snel recept nodig waarmee je er nog steeds goed uitziet voor je vrienden of familie? We raden een recept aan waarbij je de oven niet hoeft te gebruiken en je geen ingrediënten zoals bloem, melk, gist en eieren hoeft te kopen.
We hebben het over het fantastische desserts op basis van amaretti, witte chocolade en kokos die je speciaal zou kunnen maken door ze te presenteren in gekleurde of witte keramische kopjes. Deze desserts kunnen ook een dag van tevoren worden bereid, zo krijgen ze meer smaak en worden ze nog compacter.
Ingrediënten:
- 100 gr. van bitterkoekjes
- 50 gr. van witte chocolade
- 50 gr. van gesmolten boter
- 80gr. van bittere cacao
- 2 eetlepels likeur
- 2 eetlepels suiker
- Geraspte kokosnoot
Voorbereiding:
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom: verkruimel de bitterkoekjes fijn, voeg dan de witte chocolade in kleine stukjes, cacao, likeur, gesmolten boter en suiker toe.
Meng alles goed met je handen, vorm dan balletjes (van de gewenste grootte) met het verkregen mengsel, dat vervolgens door kokosmeel moet worden gehaald.
Schik de snoepjes op een bord of dienblad en zet ze minstens een uur in de koelkast voordat je ze consumeert. Zet ze na afloop van de aangegeven tijd in kopjes, leg ze op een dienblad en zet ze eventueel met eetbare bloemen op tafel.
