De witbrood het is niet alleen uitstekend voor het maken van toast, maar ook voor het bereiden van heerlijke recepten in de keuken, zoals deze fantastische fantastic hartige taart bereid met brood, groenten, plakjes en mortadella.
Ingrediënten (doses voor 4 personen):
- 1 pakje broodjes
- plakjes mortadella
- plakjes
- 3 tomaten
- 5 courgette
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- olie-
- melk
Voorbereiding:
Was en snijd de courgettes in plakjes. Kook ze in een pan met een beetje olie en zout.
Voeg een teentje gehakte knoflook toe als de courgettes gaar zijn, laat ze op smaak brengen, haal de pan van het vuur en zet opzij.
Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snij ze in blokjes. Schik ze in een pan met een beetje olie en een heel teentje knoflook en laat ze op smaak brengen.
Doop de sneetjes brood in melk en bekleed de bodem van een ovenschaal ermee. Bedek het brood met een laag sneetjes mortadella en een laag sneetjes. Bedek met nog een laag sneetjes brood gedrenkt in melk, dan een van courgette en plakjes. Werk af met de laag brood.
Klop in een kom het ei los met de melk, breng op smaak met zout en peper en giet het mengsel op het brood, zorg ervoor dat het goed tussen de lagen brood dringt. hartige taart met brood en groenten.
Bestrooi tot slot het oppervlak met de tomaten en bak 30 minuten op 200°. Haal het na de aangegeven tijd uit de oven en zet het meteen op tafel.
