Laten we samen het recept van bekijken Pruimentaart, de zachte cake gezuurd in de oven gekenmerkt door een rechthoekige vorm. Er zijn veel variaties op de Plum Cake (met yoghurt, chocolade, citroen, tweekleurig …), maar vandaag concentreren we ons op de appeltaart.
Geliefd bij volwassenen en kinderen, het is het perfecte dessert voor het ontbijt, als tussendoortje en ook bij een kopje hete thee. De Plum Cake is een vrij eenvoudig en snel dessert om te bereiden.
Ingrediënten:
- 100 gr. gemaakt met meel
- 100 gr. van suiker
- 2 eieren
- 2 appels
- 1 zakje bakpoeder
- 3 eetlepels melk
- 1 eetlepel bruine suiker
Voorbereiding:
Klop in een kom de eieren met de suiker los, voeg dan beetje bij beetje de bloem, suiker, melk en tenslotte de gist toe. Mix tot alle ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn.
Was de appels, schil ze, snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.
Meng voorzichtig om de stukjes fruit niet te bederven en giet alles vervolgens in een goed ingevette en met bloem bestoven bakvorm of bekleed met nat en uitgeknepen bakpapier. Om een zoete en knapperige korst te krijgen, strooi de bruine suiker op het oppervlak van de cake.
Bak de Pruimentaart bij appels op 180 ° gedurende 30 minuten (doe de tandenstokertest). Laat het afkoelen voordat je het uitdraait. Serveer het koud.
