Zelfs de zachte chocolade donut het is een erg hebberig dessert en het is absoluut het proberen waard. Het wordt bereid met verschillende ingrediënten, waaronder, naast chocolade, ook zachte kaas (of yoghurt wit) en is bedekt met een heerlijke saus op basis van chocolade en room. Het is toch het ideale dessert om je gasten mee te verrassen?
Ingrediënten:
- 250ml. zachte kaas (witte yoghurt is ook goed)
- 250gr. gemaakt met meel
- 180 gram. van suiker
- 60 gr. van bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 120 gr. van bittere cacao
- 120ml. van melk
- 2 eieren
- 60 gr. van gesmolten boter
- 1/2 zakje gist
- 5 druppels vanille-essence
Ingrediënten voor de saus:
- 100 gr. van donkere chocolade
- 80ml. van room
Methode:
Giet in een kom de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder, witte suiker en rietsuiker en meng de ingrediënten. Klop de eieren los in een aparte kom, voeg de yoghurt, vanille-essence, melk en gesmolten boter toe en meng alles goed tot het deeg glad en homogeen is.
Combineer het mengsel met de bloem en op chocolade gebaseerde die je eerder hebt bereid, meng goed zodat de ingrediënten perfect met elkaar vermengen.
Giet het mengsel in een goed beboterde donutvorm van 23 cm en bak ongeveer 30 minuten op 180°. Haal uit de oven, laat de donut afkoelen en schik hem op een serveerschaal.
Smelt intussen de chocolade met de room au bain-marie. Giet de warme saus over de cake en serveer.
