Met de hitte van de zomer is het nodig om verse desserts te proeven. Als u op zoek bent naar een snel en lekker recept en u volgt geen dieet, dan kunt u naast de semifreddo ricotta en aardbeien je kunt de proberen chocoladeparfait met koekjes:het toetje voor jou!
Onder de ingrediënten bevinden zich, naast cacao, boter, suiker en koekjes, vijf eieren, dus om dit dessert een beetje te "verlichten", raden we aan om caloriearme koekjes zoals Oro Saiwa te gebruiken.
Ingrediënten:
- 250gr. van Oro Saiwa-koekjes
- 300 gr. van boter
- 75 gr. van bittere cacao
- 100 gr. van suiker
- 5 hele eieren
Voorbereiding:
In een kom de boter goed bewerken met 200 gr. suiker tot een schuimige en homogene room is verkregen, voeg dan de cacao toe en meng opnieuw.
Klop in een aparte kom de eieren lichtjes los met de 100 gr. suiker, voeg dan het verkregen mengsel toe aan dat van boter en cacao en meng alles goed tot het glad en fluwelig is, voeg dan de verkruimelde koekjes toe en giet het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm.
Zet de weg chocolade parfait met koekjes in de vriezer en laat het minstens een paar uur staan om goed in te dikken. Haal hem er minimaal tien minuten voor het opdienen uit: keer hem ondersteboven op een serveerschaal, versier hem naar eigen smaak en geniet
