Voorbereiding:
Hak de koekjes, giet ze in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng en bedek de bodem van een met bakpapier bedekte vorm met het verkregen mengsel.
Verdicht de laag koekjes door er met een glas in te knijpen en plaats in de koelkast.
Verwerk in een kom de philadelphia, mascarpone en suiker, voeg dan de Griekse yoghurt toe en meng alles goed.
Week het visglas een paar minuten, knijp het dan uit en los het op in twee eetlepels heet water, giet het dan bij het kaasmengsel en meng opnieuw.
Klop de slagroom stijf en voeg deze toe aan het mengsel.
Giet nu de helft van de room in de vorm, voeg de gehakte mars toe en dek af door de andere helft van het mengsel te gieten.
Zet de Mars Cheesecake in de koelkast en bereid ondertussen het glazuur door de chocolade met de hazelnoten au bain-marie samen met de twee eetlepels melk, boter en honing te smelten.
Laat de glazuur voordat je het op de cake giet, zet het dan minstens twee uur in de koelkast voordat je het serveert en decoreer naar wens.
