Voorbereiding:
Giet de bessenjam in een pan, voeg twee kopjes water en het sap van een citroen toe en verwarm alles ongeveer 5 minuten onder voortdurend roeren.
Als de jam is gesmolten, zet je het vuur uit en filter je de siroop, waarbij je de stukjes fruit opzij houdt, want die worden ter decoratie gebruikt.
Laat de siroop afkoelen.
Schenk in een apart bakje de mascarpone, lo yoghurt en de chocoladeschilfers.
Meng de drie ingrediënten goed door elkaar tot je een dikke crème krijgt.
Maak de lange vingers nat bessen siroop en bedek daarmee de bodem van de pan. Giet nu de mascarpone en yoghurtroom erbij en ga verder met een tweede laag koekjes.
Sluit af door alles in te smeren met de crème.
Versier het oppervlak van de taart met de stukjes marmelade je hebt apart gezet en de overgebleven siroop.
Plaats de ondergroei in de zomer in de koelkast en laat het minstens een paar uur staan voordat je het serveert.
