Bereiding van de aardbeienhartcake
Bereid het deeg voor biscuitgebak op de gebruikelijke manier of volgens het aangegeven recept, doe het in een dood gaan naar de siliconen of anti-aanhankelijk in de vorm van een hart en bak het in oven voorverwarmd tot 180 graden, zonder ventilator, gedurende ongeveer 30 minuten.
Nadat de tijd is verstreken, kunt u de tandenstokertest doen om te zien of het op het juiste punt gaar is.
Bereid de vla of een vla met limoncello en laat afkoelen.
Was de aardbeien, verwijder de steel, snijd ze in dunne plakjes, laat ze macereren met suiker en citroen (bij voorkeur de dag ervoor).
Zet een paar uur voor het vullen van de cake de aardbeien in een vergiet strak mazen en laat het sap uitlekken.
Snij de biscuitgebak in het midden, verwijder wat langs de hele rand (klein groefje). Maak met behulp van een lepel de cake nat met sap van aardbeien, verdeel de room en leg de aardbeien erop, verdeel ze gelijkmatig. Maak de andere helft van het biscuitgebak nat en bedek de cake ermee.
Versier de rand met de gehakte amandelen en de top met slagroom en plakjes aardbeien. Zet in de koelkast.
De zoete hart van aardbeien staat klaar om geserveerd te worden. Voor jou ook andere lekkere recepten van Valentijnssnoepjes.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kastanjetaart met chocolade en cacao
Fijne Valentijnsdag!
