Bereiding van de champignonomelet
Koop een pakje champignons champignons fris en stevig. Verwijder het basale deel met de aarde en maak ze vervolgens schoon met een vochtige doek.
Snijd de champignons in plakjes.
Giet een beetje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag, voeg de knoflook zonder vel toe en bak op laag vuur. Voeg de champignons toe en kook ze op middelhoog vuur, af en toe mengen met een houten lepel.
Als ze gaar zijn, haal je de pan van het vuur en laat je de champignons afkoelen. Verwijder de knoflook.
Klop intussen de eieren los met het zout en de kaas. Giet de gebakken champignons bij het eiermengsel en meng alles goed door elkaar om de ingrediënten te mengen. Laat het een paar minuten koken.
Giet een beetje olijfolie in de pan, laat opwarmen. Giet vervolgens het mengsel van eieren en champignonpaddestoelen erbij en egaliseer alles.
Bak de omelet op laag vuur.
Als de omelet van de bodem van de pan loskomt, draai hem dan met behulp van een deksel aan de andere kant en bak hem mooi bruin.
Breng na het koken de omelet met champignons in een serveerschaal en serveer het op tafel, eventueel met croutons.
Video champignon champignon omelet recept
De champignonomelet evenals de uienomelet, de broccoliomelet en alle andere kunnen zelfs een dag van tevoren worden bereid en een paar minuten bakken voordat ze op tafel worden geserveerd als je van warm houdt.
Omelet fotogalerij
