Bereiding van hazelnootkoekjes
Gepeld Rooster de hazelnoten of koop ze klaar voor gebruik.
Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur en hak ondertussen fijn hazelnoten geroosterd tot een fijn poeder.
Verdeel de bloem voor de cakes over een bladerdeegplank, maak een kuiltje in het midden en voeg het hazelnootmeel, de boter, de suiker en een beetje melk toe.
Meng alle ingrediënten tot je een glad, homogeen en goed gemengd deeg krijgt.
Vorm met licht vochtige of met bloem bestoven handen veel gebakjes ronde. Plaats in het midden van elk van hen een hazelnoot en schik ze vervolgens netjes en uit elkaar op een licht ingevette bakplaat.
Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
DE hazelnootkoekjes ze zijn gaar als je een goudbruine en knapperige korst ziet.
Verwijder na het koken de Koekjes met noten, laat ze afkoelen en serveer als dessert aan het einde van de maaltijd, ook vergezeld van een beetje zelfgemaakte Nutella of donkere chocoladesaus.
Bewaar de overgebleven koekjes in een blik die je op een droge plaats bewaart.
Probeer ook de hazelnootsnoepjes
