Bereiding van de zure kersentaart
Kneed het kruimeldeeg en laat het 1 uur rusten in de koelkast.
Laat intussen de kersen op siroop uitlekken in een vergiet.
Maak de limoncello custard klaar en laat afkoelen.
Vet een bakvorm met een diameter van 25 cm in en bestuif met bloem. Haal het zanddeeg uit de koelkast, verdeel het in 2 gelijke broden.
Leg het zanddeeg op een vel licht met bloem bestoven bakpapier en trek met een deegroller een schijf uit de diameter van de bakvorm, ongeveer 1 cm dik.
Bekleed de bakvorm met de zanddeegschijf en verdeel de custard en veel zure kersen op siroop op de bodem.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kruimeldeeg kous
Trek aan de tweede schijf en bedek de cake ermee, oefen een lichte druk uit met en vingers langs de randen om de zanddeegschijven goed te laten hechten (ze mogen tijdens het bakken niet worden geopend).
De taart koken
Bak in de voorverwarmde oven op 180 ° gedurende ongeveer 30 - 40 minuten of tot het kruimeldeeg van de pan komt.
Doe de tandenstokertest om de perfecte bereiding te zien. Als de tandenstoker droog is, zet u de oven uit, verwijdert u de taart en laat u hem afkoelen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Laat de zure kersen- en slagroomtaart afkoelen en bestrooi het oppervlak vervolgens met poedersuiker en decoreer naar wens, afhankelijk van de gelegenheid.
Een heel goed alternatief is de zure kersencake bereid met biscuit die uitstekend te serveren is als een heerlijke kerstcake.
Een portie zure of zure kersentaart levert 430 op calorieënorie.
Taarten fotogalerij
