Daar verkruimeld deeg is het typische deeg dat wordt gebruikt voor de bereiding van het beroemde Engelse dessert genaamd Crumble Pie en de sbrisolona chocoladetaart of de Crumble Pie met chocolade en peren.
Er zijn verschillende versies van deze heerlijke pasta en vandaag bieden we de eenvoudig basisrecept zoals dat van zanddeeg en verkruimeld chocoladedeeg.
In de variant met chocoladepasta voor 6 personen zijn de ingrediënten in plaats daarvan de volgende (5 eetlepels bittere cacao - 200 gram bloem 00 - 100 gram suiker - 150 gram boter)
Bereiding van verkruimeld deeg voor cakes
Zeef de bloem met een dikke rechte zeef. Laat intussen de boter zacht worden op kamertemperatuur.
Neem een terrine, giet de bloem, kristalsuiker, een snufje zout, vanille, gist en meng de droge ingrediënten goed.
Voeg vervolgens de in kleine stukjes gesneden boter en de eieren toe. Meng met je handen tot middelgrote kruimels met je vingers. Voeg voor de chocoladevariant de cacao droog toe.
Gebruik deeg voor je kruimelige dessert met fruit, ricotta en andere vulling.
Voor wie van chocoladetaarten houdt.
Videorecept van verkruimelde pasta voor cakes /
Videorecept van verkruimelde taarten
Verkruimelde cake met ricotta en chocolade
Verkruimelde ricotta en chocoladetaart met Thermomix
Als je onze video's leuk vindt, abonneer je dan op ons YouTube-kanaal Casa Giardino Atuttonet
