Bereiding van rumkersen
Om de kersen met dit recept te bewaren, neem je rode of zwarte kersen met stevig vruchtvlees, vrij van kneuzingen en bij voorkeur onbehandeld.
Was de kersen de grote en bij voorkeur de eeltplekken onder stromend water. Doe ze in een vergiet en laat ze goed uitlekken.
Doe de kersen op een doek, droog ze af en snijd de stengel doormidden.
neem een glazen pot perfect gesteriliseerd en schik de kersen.
Bereid de siroop met de suiker en het water (optioneel wat citroenschil).
Giet het water in een pan, voeg de suiker toe, roer en zet het dan op het vuur op laag vuur tot het helder wordt.
Zet het vuur uit en giet het in siroop nog warm op de kersen.
De siroop mag het midden van de pot niet overschrijden.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Bietensalade
Bedek de kersen met rum tot een halve centimeter van de rand van de pot.
Sluit ze onmiddellijk hermetisch af en bewaar ze 1 maand alvorens ze te consumeren.
Kersen bereid met dit recept zijn een jaar houdbaar.
Advies
De rum gearomatiseerd met kersen, kan het worden geconsumeerd voor het dippen van fruitcakes en biscuitgebak, voor het op smaak brengen van crèmes en verdund is het ook uitstekend geschikt voor de bereiding van ijslolly's, enz.
Om het te bewaren, filtert u het gewoon en bewaart u het in een goed gesloten fles.
Als je wilt, kun je ook verse kersen gebruiken voor de bereiding van een stimulerend en anti-rimpel gezichtsmasker.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Kersen fotogalerij
